Wein im Restaurant: das erste Date

Wein ist das beliebteste alkoholische Getränk der Franzosen. Ein paar Zahlen dazu: 81 % der Franzosen trinken Wein, und fast die Hälfte tut dies mindestens einmal pro Woche.

Frankreich trinkt nicht nur viel Wein, sondern gehört auch zu den weltweit bekanntesten und beliebtesten Weinproduzenten. Zu Hause, vor allem aber im Restaurant, spielt Wein eine zentrale Rolle. Ob aus der Flasche, der Karaffe oder glasweise: Wein ist in jeder Situation ein gern gesehener Gast. Heute geht es uns allerdings um eine ganz bestimmte: das erste Date.

Das erste Date wird gleichermaßen herbeigesehnt und gefürchtet: Jetzt macht man sich ein richtiges Bild von seinem Gegenüber. Man sollte es ernst nehmen, ohne ein Spielverderber zu sein, sich von seiner besten Seite zeigen, ohne arrogant zu wirken – und sich dabei nicht zu sehr unter Druck setzen! Und seien wir ehrlich: Ein Glas Wein kann etwas Mut machen und die Atmosphäre auflockern. Warum also nicht bei der Bestellung mit ein wenig Weinwissen glänzen?

Heute möchten wir Ihnen bei Flakon zeigen, wie Sie beim ersten Date im Restaurant den richtigen Wein auswählen und bestellen. Lehnen Sie sich also zurück, lesen Sie weiter und machen Sie sich Notizen. 🤓

Wie wählt man im Restaurant den richtigen Wein aus?

Schauen wir uns zunächst an, worauf Sie bei der Wahl Ihres Weins achten sollten.

Unser erster Tipp: Beginnen Sie mit einem Glas pro Person. So können Sie gleich zwei verschiedene Weine wählen. Keine Meinungsverschiedenheit und doppelt so viele Aromen! Vor allem aber sollten Sie es langsam angehen lassen: Man weiß nie genau, wie der Körper reagiert, und nüchtern lässt sich der Moment doch am besten genießen. 😆

Kommen wir zur Sache: Wie wählen Sie den richtigen Wein aus?

Bei einem Date gibt es allerdings auch Gerichte, die man besser meidet. Große Mengen an Kräutern und Knoblauch sind aus naheliegenden Gründen keine gute Idee. Um auf Nummer sicher zu gehen, empfehlen wir Ihnen unkomplizierte Gerichte, die sich leicht mit Besteck oder Stäbchen essen lassen. Haben Sie sich für ein Gericht entschieden, wählen Sie einen Wein, der gut dazu passt. Er sollte Ihr Essen ergänzen: weder dessen Geschmack überdecken noch am Gaumen untergehen.

Zu Fleisch oder Gerichten mit Sauce wie Bœuf bourguignon empfehlen wir einen Rotwein. Damit liegen Sie immer richtig. Außerdem ist Rotwein DAS romantische Getränk schlechthin. Zu hellem Fleisch passt aber auch ein trockener Weißwein hervorragend. Wenn Sie Fisch wählen, empfehlen wir einen trockenen, fruchtigen Weißwein – ein Genuss. 

Ihre Wahl hängt natürlich auch von der Weinkarte ab. Werfen Sie zunächst einen Blick darauf, aber fragen Sie vor allem Ihr Gegenüber nach seiner Meinung und seinen Vorlieben. Das kommt besser an, als den Experten zu spielen und dabei arrogant zu wirken. Unser Tipp: Sagen Sie Ihrem Date und anschließend dem Service, welche Aromen oder Weingüter Sie mögen, und lassen Sie sich beraten. Bescheidenheit zeugt schließlich auch von Selbstvertrauen!

Und wenn der Wein kommt, probieren Sie ihn gleichzeitig, um den Moment miteinander zu teilen – aufmerksam sein können schließlich beide. Tauschen Sie sich zum Schluss über Ihre Eindrücke aus und lassen Sie auch Ihr Gegenüber zu Wort kommen: Gemeinsam zu entscheiden ist sehr romantisch.

Unsere Empfehlungen von Flakon

Nachdem wir Ihnen gezeigt haben, worauf es grundsätzlich ankommt, geht es nun um die konkrete Auswahl. Wenn Sie sichergehen möchten, dass Sie den richtigen Wein wählen, halten Sie sich an bewährte Favoriten.

Bei den Jahrgängen empfehlen wir Ihnen vier: 2005, 2009, 2015 und 2019. Diese Jahre waren in den meisten französischen Weinregionen besonders ertragreich.

Außerdem finden Sie mit unseren bewährten Empfehlungen in jedem Restaurant leicht einen Wein glasweise, der Ihnen schmeckt, ohne dafür tief in die Tasche greifen zu müssen.

Bei Rotweinen sind Weine aus Bordeaux besonders empfehlenswert. Mit ihren vielfältigen Herstellungsweisen, Aromen und Rebsorten wird die Region Bordeaux Ihren Gaumen begeistern – und den Ihres Dates gleich mit. Ein Pomerol oder Saint-Émilion passt zum Beispiel hervorragend zum Hauptgericht. Dank der Merlot-Traube, die für ihre Milde, Reife und Eleganz bekannt ist, lassen sich diese Weine sowohl zum Essen als auch pur im Glas gut trinken.

Bei Weißweinen gilt das gleiche Prinzip: Wählen Sie leichte Weine, die nicht zu süß sind. Einen Monbazillac zum Beispiel sollten Sie eher meiden, denn er schmeckt recht kräftig und ist sehr süß. Er passt besser zu Festtagen oder zur kalten Jahreszeit. Greifen Sie stattdessen zu einem lebhaften, fruchtigen Weißwein, der Ihren Gaumen anregt, ohne ihn zu überfordern.

Dazu haben wir folgende Empfehlungen für Sie:

• Der Pouilly Fumé aus dem Zentrum der Loire: Dieser Wein aus Sauvignon-Blanc-Trauben schmeckt frisch und mineralisch. Sein besonderes Bukett hat ihm auch die Bezeichnung „Feuerstein“ eingebracht.
• Der Picpoul de Pinet aus dem Languedoc: Dieser Wein beweist, dass auch im mediterranen Klima vollmundige und ausgewogene Weißweine entstehen.

Jetzt haben Sie alles in der Hand, um bei Ihrem nächsten Date zu glänzen, ohne sich zu blamieren. Wein ist ein spannendes Thema, über das man viel lernen und sich wunderbar austauschen kann. Lassen Sie Ihr Date daran teilhaben und genießen Sie gemeinsam einen wein-tastischen Moment.

Ach ja, und das Wichtigste haben wir fast vergessen: Seien Sie einfach Sie selbst!