Sie lieben Wein, aber der Wein liebt Sie nicht. So sehr Sie auch an Korken schnuppern, um mögliche Fehler aufzuspüren: Sie riechen nur Kork. Sie schauen hin und sehen nichts, Sie schnuppern und riechen nichts, Sie schlürfen und schmecken nichts … Ist Rosé etwa eine Mischung aus Rot- und Weißwein? Der Weg ist noch lang, aber mit Übung und vielen Verkostungen schaffen Sie es!

Am Wunsch, ein wahrer Meister der Weinverkostung zu werden, fehlt es Ihnen nicht – wohl aber an Übung. Dass Sie Sommelier werden möchten, steht außer Frage, doch Ihre Sinne sind noch nicht scharf genug und alle Weine schmecken für Sie ähnlich. Aber verzweifeln Sie nicht: Wenn Beethoven trotz seiner Taubheit ein musikalisches Genie werden konnte, besteht auch für Sie Hoffnung, eines Tages einen Chardonnay von einem Champagner zu unterscheiden. Trainieren Sie Ihre Nase und Ihren Gaumen – darauf kommt es an!

Vielleicht verbringen Sie zu viel Zeit damit, das Etikett zu entziffern, und zu wenig damit, den Inhalt Ihres INAO-Glases zu analysieren. Aber Sie haben Abenteuerlust: Sie sind neugierig auf alles und schlagen sich furchtlos mit der Machete durch den Rebschungel. Sie irren sich, verlaufen sich und fallen hin, stehen aber immer wieder auf. Sie haben den Elan eines angehenden Weinkenners: Geben Sie nicht auf, Sie sind auf der richtigen Weinstraße!

Sie gehören zum Kreis der Eingeweihten in Sachen guter Wein. Noch sind Sie vielleicht kein Großmeister der Weinverkostung, aber Sie bringen die nötige Disziplin und Neugier mit. Auch wenn Sie beim zweiten Schnuppern noch nicht die feinen Yuzu-Noten im Abgang eines kaum bekannten, besonders mineralischen Weins erkennen: Sie wissen ganz genau, was Ihnen schmeckt und was nicht. Und das ist schon eine Menge!

Ihre Treffsicherheit beim Verkosten grenzt schon an Zauberei. Man könnte meinen, Sie seien als Kind in ein Eichenfass gefallen! Die Kunst der Weinkunde beherrschen Sie meisterhaft: Sie kennen die anspruchsvollsten Techniken und Ihre Sinne sind so geschärft wie die eines professionellen Sommeliers. Sie haben reichlich Erfahrung – im wahrsten Sinne des Wortes … Bis zur absoluten Meisterschaft ist es nicht mehr weit!

Sie sind der Mozart der Weinverkostung, der Picasso der Weinkeller von Pomerol, der Einstein der Kombination aus gereiftem Savagnin und 36 Monate altem Comté mit Salzkristallen! Auf einen Blick unterscheiden Sie Mourvèdre von Tannat. Ihre Sinne haben beinahe göttliche Feinheit erreicht: Selbst die ungewöhnlichsten Aromen erkennen Sie in wenigen Sekunden, ganz gleich, welche Flasche vor Ihnen steht. Sie haben die Schwelle überschritten: Sie verkosten den Wein nicht mehr, Sie schreiben sein Schicksal.