Lune Rousse 2021
Domaine Camille Braun
Orange Wine
Region: Elsass / Frankreich
Weingut: Camille Braun
Jahrgang: 2022
Rebsorten: Gewürztraminer 100 %
Alkoholgehalt: 14 %
Ideale Trinktemperatur: 10–12 °C – dafür 25 Min. in den Kühlschrank oder 8 Min. ins Gefrierfach stellen
Die Verkostung
Das Aussehen: Die orange Farbe erhält der Wein durch eine zweiwöchige Maischestandzeit. Anschließend reift er sechs Monate in einem Demi-Muid (einem großen, dickwandigen und sehr robusten Fass, das zum Transport von Wein und Spirituosen verwendet wird). Zudem wird der Wein zur Zeit des rötlich schimmernden Mondes abgefüllt.
Der Duft: In der Nase zeigt sich der Wein sehr kraftvoll, mit ausgeprägten Aromen von Kräutertee und getrockneten Kräutern.
Der Geschmack: Am Gaumen zeigen sich Rosennoten. Der Wein ist sehr vollmundig und trocken, mit gut eingebundenen Tanninen.
Speisen- und Weinbegleitung
Gebratenes Filet mit Joghurt von Sternekoch Vivien Durand
CODE "FLAKON"
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In Orschwihr, einem Winzerdorf im südlichen Teil der Elsässer Weinstraße, lädt Sie die Familie Camille BRAUN als selbst vermarktender Winzerbetrieb ein, ihr Weingut, ihre Leidenschaft für den Weinbau und ihre großen Terroirweine kennenzulernen.
Das Weingut ist bio- und Demeter-zertifiziert für biodynamischen Anbau.
Die Familie BRAUN ist seit 1593 im Elsass belegt. Seitdem wurde der Weinbau über Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben.
Der Wein in 3 Worten
Zitrusfrüchte
Tropisch
