Ernst Gouws & Co
Pinotage 2020
Region: Südafrika / Stellenbosch / Küstenregion
Weingut: Ernst Gouws & Co
Jahrgang: 2020
Rebsorten: Pinotage (Kreuzung aus Pinot Noir und Hermitage)
Alkoholgehalt: 14,31 %
Das Weingut Ernst Gows & Co Wine Form liegt am Fuße des Simonesbergs in Stellenbosch.
Die Weinbaugeschichte der Familie Gouws begann 1691. Ernst reiste 1975 nach Europa (Frankreich und Deutschland), um die Kunst der Weinherstellung zu erlernen.
Auf seinem Weingut werden die Trauben im Terroir von Stellenbosch von Hand gelesen. Die Region ist weltweit für ihre hochwertigen, fruchtigen Weine bekannt.
Die Verkostung vorbereiten
Ideale Temperatur: 16–18 °C – dafür 15 Min. in den Kühlschrank oder 3 Min. ins Gefrierfach stellen
Die perfekten Speisenbegleiter: Fleischgericht mit Morchelsauce, Geflügel, Schokoladendesserts
Die Verkostung
Aussehen: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen
Duft: Komplexes Bouquet mit Noten von roten Früchten (Brombeere, Himbeere), Mokka, Leder und Unterholz
Geschmack: Saftig am Gaumen mit lederartigen und würzigen Aromen, Noten von roten Beeren und Gewürzen (Muskatnuss, Vanille) sowie einem langen Abgang. Hervorragend ausbalanciert!
Der Wein in 3 Worten
Kraftvoll
Schokoladig
Würzig
Die Kenner-Ecke
Dieser Wein wird aus der südafrikanischen Rebsorte Pinotage hergestellt. Sie entstand aus einer Kreuzung von Pinot Noir und Hermitage. Dieser Wein wird oft als fleischig, ja sogar animalisch beschrieben. Er weist Noten von Leder, Kaffee und Unterholz auf.