Wie wählen Sie Ihren Wein für eine erfolgreiche Verkostung aus?

Ah, Weinprobe, die edle Suche des Genießers auf der Suche nach der perfekten Flasche. Ob große Weine aus dem Burgund oder kleine Winzer aus dem Languedoc: Die Welt des Weins ist ein Labyrinth aus Aromen, Terroirs und Jahrgängen. Aber wie navigiert man durch dieses Flaschenlabyrinth? Keine Sorge, liebe Weinliebhaber, dieser Leitfaden soll Ihnen bei der Auswahl des perfekten Weins für Ihre Verkostung helfen.

Welches Schnupperprofil haben Sie?

Bevor Sie sich kopfüber in den Weinberg stürzen, ist es wichtig, Ihre Weinvorlieben zu kennen. Sind Sie ein fruchtiger Fan oder ein vollmundiger Genießer? Ein Liebhaber kräftiger Rottöne oder ein Fan eleganter Weißtöne? Jeder Verkoster hat ein bestimmtes Weinprofil und dieses zu erkennen ist der erste Schritt zur Auswahl des perfekten Weins. Vernachlässigen Sie auch nicht den Einfluss Ihrer Essgewohnheiten auf Ihren Weingeschmack. Wenn Sie beispielsweise eine Vorliebe für scharfes Essen haben, neigen Sie möglicherweise eher dazu, Weine mit etwas Säure zu genießen. Wenn Sie hingegen ein Schokoladenliebhaber sind, könnten Sie von Weinen mit Aromen von roten Früchten und weichen Tanninen verführt werden. Genug, um Ihnen Hinweise auf den Weg zu geben, den Sie einschlagen müssen!

Der Reichtum Frankreichs: Regionen und Rebsorten

Jede Weinregion hat ihre eigene Persönlichkeit und jede Rebsorte hat ihren eigenen Charakter. Von den robusten Rotweinen des Rhonetals bis hin zu den delikaten Weißweinen des Burgunds, einschließlich der fruchtigen Aromen des Pinot Noir oder der Finesse des Chardonnays – die Geographie des Weins ist eine Reise für sich. Begeben Sie sich also mit unserer speziellen Box auf eine Tour durch die Weinberge Frankreichs!

Dank dieses Formats können Sie nicht weniger als 4 großartige französische Weine in einer einzigen Box probieren. Dazu gehört ein Saint-Emilion Grand Cru 2019 von Château Valade, ein Bordeauxrot, der Ihnen die Großartigkeit dieser Weinregion näher bringen wird. Sie können auch die Feinheit des Chenin Sec des Hauts d'Artigny 2021 von Plou & Fils probieren, einem trockenen Weißwein aus der Loire. Und für ein wenig Frische enthält es einen Rosé aus der Provence, ein echter Sommerurlaub in der Flasche! Schließlich rundet der Rotwein aus der Rhône mit einem Châteauneuf du Pape 2020 Ihre Reise mit seinen kraftvollen und kräftigen Noten ab.

Wann möchten Sie diese Verkostung genießen?

Die Gelegenheit macht den Dieb und der Wein macht den Abend. Zu einem Aperitif mit Freunden gehört ein anderer Wein als zu einem romantischen Candle-Light-Dinner. Ebenso kann die Weinauswahl je nach Jahreszeit variieren: ein erfrischender Weißwein für den Sommer, ein vollmundiger Rotwein zum Aufwärmen im Winter. Denken Sie also vor der Auswahl Ihrer Flasche darüber nach, welche Atmosphäre Sie schaffen möchten!

Wenn Sie beispielsweise einen Abend mit Käseverkostung planen, könnte ein trockener Weißwein oder ein fruchtiger Rotwein die ideale Wahl sein. Bei einer besonderen Feier kann ein Grand Cru oder Champagner einen Hauch von Eleganz und Festlichkeit verleihen. Auch ein ruhiger Abend zu Hause kann durch den richtigen Wein aufgewertet werden, sei es ein runder, warmer Rotwein oder ein belebender, aromatischer Weißwein.

Die Bedeutung von Vintage verstehen

Der Jahrgang ist nicht nur eine Zahl auf dem Etikett. Es ist ein Fenster in ein bestimmtes Jahr im Weinberg, eine Geschichte von Sonne und Regen, von frühen oder späten Ernten. Und natürlich sind einige Jahrgänge gleichmäßiger als andere. Zögern Sie also nicht, vor der Auswahl Ihres Weins Sommeliers und Weinhändler zu konsultieren, um herauszufinden, welche Jahrgänge gut sind.

Bei Flakon wählen wir die Weine in unseren Kisten sorgfältig nach Jahrgängen und Jahrgängen aus, um das beste Geschmackserlebnis zu bieten und Ihnen zu helfen, das Beste aus jeder Rebsorte zu entdecken. Wir wählen nur Weine von höchster Qualität aus, um unserer internen Charta gerecht zu werden und bieten unseren Kunden daher nur das Beste!

Erwägen Sie die Kombination von Speisen und Weinen

Eine Weinprobe ist keine einsame Aktivität. Dazu gibt es oft köstliche Speisen, die Ihr Erlebnis bereichern oder verderben können. Eine gute Speisen-Wein-Paarung ist wie eine schöne Begegnung: Die Aromen ergänzen sich, verstärken sich, bereichern sich gegenseitig. Denken Sie also vor der Auswahl Ihres Weins über das dazugehörige Essen nach.

Für einen geselligen Raclette-Abend könnte beispielsweise ein trockener und frischer Weißwein wie Sauvignon ein idealer Begleiter sein. Wenn Sie Beef Bourguignon zubereiten , entscheiden Sie sich für einen vollmundigen Rotwein aus Burgund, wie zum Beispiel einen Pinot Noir, der diesem reichhaltigen und aromatischen Gericht standhält. Und warum wählen Sie für eine Kalbsblanquette nicht einen Weißwein aus dem Rhône-Tal, zum Beispiel einen Viognier, der einen Hauch von Säure mitbringt, um die Creme dieses traditionellen Gerichts auszugleichen?

Serviertemperatur

Die Temperatur kann über den Erfolg oder Misserfolg eines Weins entscheiden. Ein zu heißer Rotwein kann schwer und alkoholisch werden, während ein zu kalter Weißwein seine zarten Aromen verliert. Jeder Wein hat seine ideale Serviertemperatur, die normalerweise auf der Flasche angegeben oder online leicht zugänglich ist. Stellen Sie daher vor dem Servieren Ihres Weins sicher, dass er die richtige Temperatur hat. Sie werden erstaunt sein, welchen Unterschied es machen kann!

Wie beherrscht man die Kunst der Weinprobe?

Weinproben sind eine Kunst, die etwas Übung erfordert. Aber keine Sorge, Sie müssen kein professioneller Sommelier sein, um es zu schätzen. Betrachten Sie zunächst den Wein in Ihrem Glas: Welche Farbe, Klarheit und Viskosität hat er? Dann riechen Sie daran: Welche Aromen können Sie erkennen? Probieren Sie es zum Schluss: Ist es süß, sauer, tanninhaltig? Welche Aromen nehmen Sie im Mund wahr? Mit ein wenig Übung werden Sie in kürzester Zeit ein erfahrener Verkoster sein.

Um diese einzigartige Kunst noch tiefer zu entdecken, bieten wir dank unseres Partners La Petite Cave eine Verkostungsbox an , die es Ihnen ermöglicht, mehr über das Thema zu erfahren und Ihren Gaumen zu schulen. Ein echter Heimführer!

Die Auswahl des perfekten Weins für eine Verkostung kann wie eine entmutigende Aufgabe erscheinen, aber mit diesen Tipps sind Sie bereit, den Weinberg mit Zuversicht in Angriff zu nehmen. Egal, ob Sie ein Liebhaber großartiger Weine oder ein Neuling auf der Suche nach Entdeckungen sind, es gibt einen Wein für Sie. Schnappen Sie sich also Ihr Glas, atmen Sie tief durch und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Weinverkostung. Gesundheit !