Château Saint-Martin
Côtes de Provence Cru Classé 2021
Region: Provence / Frankreich
Weingut: Château Saint-Martin
Appellation: Côtes de Provence
Jahrgang: 2021
Rebsorten: Grenache, Tibouren, Cinsault, Carignan, Syrah
Alkohol: 12,5 %
Die Verkostung vorbereiten
Ideale Temperatur: 8°–10°C – dafür 35 Min. in den Kühlschrank oder 7 Min. ins Gefrierfach stellen
Die perfekte Speisenbegleitung: Schweinefleisch, Krustentiere, Geflügel, vegetarische Gerichte
Die Verkostung
Das Aussehen: Roséwein mit pfirsichfarbener Robe und goldenen Nuancen.
Der Duft: Eine feine, verführerische Nase. Zunächst Aromen von Veilchen, Jasmin und Rosenblättern, dazu Noten von reifem Weinbergpfirsich, Litschi und Mango. Eine elegante Nase.
Der Geschmack: Am Gaumen alte Rosen, im Nachhall Blutorange. Ein samtiger Roséwein mit sehr langem Abgang – ein Wein für die gehobene Küche.
Der Wein in 3 Worten
Mineralisch
Rund
