Ernst Gouws & Co
Pinotage 2020
Region: Südafrika / Stellenbosch / Küstenregion
Domain : Ernst Gouws & Co
Jahrgang: 2020
Rebsorten: Pinotage (Mischung aus Pinot Noir und Hermitage)
Alkohol: 14,31 %
Ernst Gows & Co Wine Form liegt am Fuße des Simonesbergs in Stellenbosch.
Die Geschichte der Weinherstellung der Familie Gouws begann im Jahr 1691. Ernst reiste 1975 nach Europa (Frankreich und Deutschland), um die Kunst der Weinherstellung zu erlernen.
Auf seiner Farm werden die Trauben im Terroir von Stellenbosch, das weltweit für die Herstellung hochwertiger fruchtiger Weine bekannt ist, von Hand geerntet.
Bereiten Sie die Verkostung vor
Ideale Temperatur : 16 – 18 °C – also 15 Minuten im Kühlschrank oder 3 Minuten im Gefrierschrank
Perfekte Kombinationen: Fleischgericht mit Morchelsauce, Geflügel, Schokoladendesserts
Die Verkostung
Der Anblick: Die Farbe ist ein leuchtendes Rubinrot, eine funkelnde Farbe mit violetten Reflexen
Geruch: Eine komplexe Nase mit Noten von roten Früchten (Brombeere, Himbeere), Mokka, Leder und Unterholz
Geschmack: Ein saftiges Mundgefühl mit ledrigen und würzigen Aromen, Noten von roten Beeren und Gewürzen (Muskatnuss, Vanille), eine schöne Länge am Gaumen. Super Balance!
Wein in 3 Worten
Kraftvoll
Schokoladend
Scharf
Die Genießer-Ecke
Dieser Wein wird aus einer südafrikanischen Rebsorte hergestellt: Pinotage. Er entsteht aus der Mischung von Pinot Noir und Hermitage. Viele Leute sagen, dass dieser Wein fleischig, sogar tierisch ist. Es hat Noten von Leder, Kaffee und Unterholz.