• Weingut und Wein: Alba de Luces, Crianza

• Herkunftsbezeichnung: Rioja (DOC)

• Region: Spanien, Rioja

• Rebsorten: Tempranillo, Garnacha (Grenache)

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Glänzende Farbe mit schöner Farbintensität

In der Nase zeigt der Wein eine schöne aromatische Intensität. Noten reifer roter Früchte treffen auf Aromen getrockneter Kräuter und milder Gewürze. Ein Hauch dezenter Holznoten und etwas Vanille verleihen dem Ganzen zusätzliche Komplexität.

Am Gaumen ist der Auftakt weich und vollmundig. Der Wein zeigt eine schöne Struktur und eine ausgewogene Balance.

• Körper: Kräftig (4/6)
• Tannine: Geschmeidig (4/6)
• Zucker: Trocken (1/6)
• Säure: Mild (4/6)
• Alkohol: Wärmend – 13 % (4/6)
• Abgang: Mittellang – (4/6)

Der anhaltende Abgang ist von Röstnoten und einer leichten Würze geprägt.

Ein charaktervoller und eleganter Wein, der aromatische Kraft mit großer Finesse verbindet. Gleich nach dem Öffnen verweben sich Noten reifer roter Früchte mit Aromen getrockneter Kräuter und milder Gewürze. Der Ausbau im Fass verleiht ihm eine dezente Komplexität mit Vanille- und Kakaonoten, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur, seidige Tannine und einen angenehm anhaltenden Abgang. Ein vielseitiger Wein, der Liebhaber vollmundiger Rotweine ebenso begeistert wie alle, die Tiefe und Charakter suchen. Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch und mediterranen Gerichten.

Probieren Sie dazu ein Kräuter-Lammkarree mit cremiger Polenta.

• Weingut und Wein: Nero Marone, Primitivo

• Herkunftsbezeichnung: Puglia (IGT)

• Region: Apulien, Italien

• Rebsorte: Primitivo

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, schöner Farbtiefe und Brillanz.

In der Nase präsentiert sich der Wein vollmundig und intensiv. Aromen reifer dunkler Früchte (Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere) werden von würzigen Noten von Pfeffer und Lakritz begleitet. Ein Hauch Kakao und Vanille bereichert das Bukett und zeugt von einem gekonnten Ausbau im Fass.

Der Auftakt ist voll und samtig, mit viel Fülle und einer Balance zwischen Kraft und Geschmeidigkeit.

• Körper: Opulent (5/6)
• Tannine: Weich eingebunden (3/6)
• Zucker: Lieblich (3/6)
• Säure: Moderat (3/6)
• Alkohol: Wärmend – 15 % (5/6)
• Abgang: Anhaltend – 10 Sek. (5/6)

Der Abgang ist lang und seidig, geprägt von Noten eingekochter Früchte, milder Gewürze und einem Hauch Schokolade.

Ein ausgesprochen vollmundiger Primitivo, typisch für Apulien, bei dem sich üppige Frucht mit einer schönen aromatischen Komplexität verbindet. In der Nase entfaltet sich eine Fülle reifer dunkler Früchte, ergänzt durch Gewürze und elegante Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich opulent, mit samtiger Textur und einer angenehmen natürlichen Süße. Der gut eingebundene Alkohol sorgt für Wärme, ohne übermächtig zu wirken, während der lange, geschmeidige Abgang einen genussvollen Eindruck hinterlässt. Ein charmanter Wein für alle, die kraftvolle, sonnenverwöhnte Rotweine lieben.

Probieren Sie dazu Chili con Carne mit milden Gewürzen und hausgemachten Tortillas.

• Weingut und Wein: Zantho Eiswein

• Herkunftsbezeichnung: Burgenland Eiswein

• Region: Österreich, Weinland, Burgenland

• Rebsorte: Grüner Veltliner

• Jahrgang: 2019

• Farbe des Weins: Ein glänzender Wein in Gold- und Weißtönen mit grünen Reflexen.

• Farbintensität: Schöner goldener Glanz.

Die Nase ist geprägt von kräftigen Aromen von Pfirsich und frischer Ananas, akzentuiert durch dezente Honignoten.

• Körper: Kräftig (4/6)

• Tannine: Keine (0/6)

• Zucker: Edelsüß (6/6)

• Säure: Markant (5/6)

• Alkohol: Kräftig – 12 % (3/6)

• Abgang: Lang – 9–10 Sek. (5/6)

Am Gaumen zeigt er Fruchtaromen mit einer würzigen Note, getragen von einer feinen Säurestruktur. Er ist sehr frisch, mit Aromen von grünem Apfel und einer schönen Mineralität im Abgang.

Dieser Wein ist ein Eiswein: Die überreifen Trauben werden nach dem Frost geerntet, noch gefroren gepresst und anschließend vergoren. Der hochkonzentrierte Zuckergehalt steigt beim Auftauen weiter an, ebenso die Säure. Das Ergebnis ist ein Wein von unglaublicher, honigartiger Süße, erstaunlicher Lebendigkeit und verführerischer Mineralität.

Probieren Sie dazu ein gereiftes Rinderkotelett mit Rosmarinkartoffeln.