Rien de mieux qu'un tour du monde pour élargir les connaissances des dégustateurs ! Dans ce coffret, nous avons sélectionné quatre vins qui représentent ce qui se fait de mieux à travers le monde. Des cépages classiques qui racontent des paysages avec leurs caractères uniques, accrochez les ceintures, on s’envole !
Avant tout, voici une rapide initiation à l'art de la dégustation du vin afin qu'il n'ait plus aucun secret pour vous !
Pour cela, rien de mieux qu'un expert dans le domaine !
Service🍷 : pour profiter pleinement de votre expérience, n'oubliez pas d’utiliser un verre adapté à la dégustation et de servir les vins à la température indiquée sur le livret présent dans votre coffret.
On espère que vous avez passé une belle dégustation 🍷
Vous aimez le vin mais le vin ne vous aime pas. Vous avez beau humer les bouchons pour détecter d’éventuels défauts, vous ne sentez que l’odeur du liège. Vous observez mais ne voyez rien, vous humez mais ne sentez rien, vous grumez mais ne goûtez rien… Le rosé est-il un mélange de rouge et de blanc ? Le chemin est encore long mais vous y arriverez à force d’entraînement et de dégustation !
Ce n’est pas l’envie de devenir un véritable maître de la dégustation qui vous manque mais de l’entraînement. Vous aspirez à la sommellerie, ça ne fait aucun doute, mais vos sens ne sont pas encore suffisamment affûtés et tous les vins ont un goût semblable. Mais ne désespérez pas : si Beethoven a pu devenir un virtuose de la musique en étant sourd, il y a de l’espoir pour que vous puissiez un jour distinguer un chardonnay d’un champagne. Entraînez vos narines et vos papilles, il n’y a que ça de vrai !
Vous passez peut-être trop de temps à déchiffrer l’étiquette et pas assez à analyser le contenu de votre verre INAO. Mais vous avez le goût de l’aventure : vous êtes curieux de tout et vous explorez la jungle de la vigne à coup de machette sans crainte. Vous vous trompez, vous vous perdez, vous tombez mais vous vous relevez toujours. Vous avez la fougue de l’œnologue en devenir : ne désespérez pas, vous êtes sur la bonne route des vins !
Vous êtes un initié de l’ordre des bonnes bouteilles. Si vous n’êtes pas encore un grand maître du taste-vinage, vous avez la discipline et la curiosité nécessaires pour y parvenir. Si vous ne distinguez pas encore les notes subtiles de yuzu sur la fin du deuxième nez d’un petit vin obscur à la minéralité exacerbée, vous savez avec certitude ce que vous aimez et ce que vous n’aimez pas, et c’est déjà beaucoup !
La précision de votre dégustation relève presque de la sorcellerie. A croire que vous êtes tombé dans un fût de chêne quand vous étiez petit ! Vous excellez tout simplement dans l’art œnologique, vous êtes rompus aux techniques les plus avancées et vos sens sont affûtés comme ceux d’un sommelier de profession. Vous avez de la bouteille, c’est le moins qu’on puisse dire… Le chemin vers la grâce absolue n’est plus très loin !
Vous êtes le Mozart de la dégustation, le Picasso des chais de Pomerol, le Einstein de l’accord Savagnin vieux et comté 36 mois d’affinage avec grains de sel ! En un regard, vous distinguez le mourvèdre du tannat. La subtilité de vos sens s’est élevée au rang de la divinité : vous discernez les arômes les plus incongrus en quelques secondes dans n’importe quelle bouteille. Vous êtes passé de l’autre côté de la barrière : vous ne dégustez plus le vin, vous écrivez son destin.
En œnologie, on parle de vins de l'Ancien Monde quand ceux-ci sont produits dans les régions viticoles traditionnelles comme l'Europe et le Moyen-Orient.
Tandis que dans le Nouveau Monde, l’activité viticole est plus récente comme en Amérique et en Afrique. Saurez-vous reconnaître la catégorie à laquelle appartiennent les 4 vins de ce coffret ?
🍷À noter :des changements de crus ou de millésimes peuvent apparaître selon la disponibilité chez nos vignerons partenaires. Nous actualiserons cette page en conséquence !
