Meursault

Maison André Goichot 2019

La carte d'identité du vin

Région : Bourgogne / France

Domaine : Maison André Goichot

Appelation : Meursault

Millésime : 2019

Cépages : Chardonnay 100 %

Alcool : 13,5 %

Le vigneron et son histoire

Dans un paysage viticole tenu par de grands noms et de grands groupes, la famille Goichot est heureuse et fière d’être l’une des dernières maisons de négoce familiales indépendantes de Bourgogne. Au-delà du titre, c’est un état d’esprit et une dynamique toute particulière.

Préparer la dégustation

Température Idéale : 12 - 14°C - soit 20 min au réfrigérateur ou 5 min au congélateur

Les Accords Parfaits : huitres, terrine de foie gras, volaille farcie, sole meunière

La dégustation

La vue : Ce Meursault Les Vireuils est de couleur vert-or, penché vers le bronze à mesure qu’il vieillit. Limpide et brillant, il présente des reflets argentés.

L’odorat : Ce vin évoque les amandes grillées et les noisettes dans un décor floral et minéral (silex). Le beurre, le miel et les agrumes sont également présents au nez.

Le goût : En bouche, il est riche et gras avec un goût gai et attrayant de noisette.

Le vin en 3 mots

Boisé

Floral

Équilibré