¿Por qué usamos viales?
En Flakon, nuestra misión es llevar el vino al siglo XXI y hacerlo más accesible mediante experiencias de consumo mágicas ✨
El vino es un mundo increíble por explorar y queremos darte todas las claves para que disfrutes del mejor viaje posible.
¿Por qué este formato?
Por eso, estamos convencidos de que el vial es hoy la mejor manera de disfrutar de varios vinos uno al lado del otro, lo que facilita mucho compararlos.
Normalmente, este tipo de cata de varios vinos uno al lado del otro está reservada a clubes de enología o eventos privados, que pueden pedir varias botellas y repartirlas entre los asistentes.
Sabemos que no todo el mundo tiene la suerte (¡o las ganas!) de poder asistir fácilmente a este tipo de eventos, así que buscamos la mejor manera de recrearlos en casa. Y, por ahora, ¡la mejor solución que hemos encontrado son los viales!
Un vial de vidrio tiene una capacidad de 10 cl, una buena cantidad para catar que te permitirá disfrutar plenamente de una copa de cada vino sin tener que terminar la botella.
¿De dónde vienen nuestros viales?
Conseguimos nuestros viales gracias a nuestro magnífico proveedor asociado, con sede en Burdeos. En un principio, los viales se crearon para que los grandes châteaux de Burdeos pudieran enviar muestras de sus vinos a los profesionales en lugar de botellas enteras. Pero hoy trabajamos codo con codo con ellos para dar a conocer este formato al público general.
Nuestro proveedor asociado utiliza una máquina especial para transferir el vino de las botellas a los viales sin que entre nunca en contacto con el aire. Así evita que este preciado líquido se oxide y permite que el vino conserve todos sus aromas, su color y sus cualidades gustativas durante años.
Poca gente lo sabe, pero, si está bien fabricado, el tapón de rosca respeta el vino tanto como un corcho tradicional, o incluso más. Evita el «sabor a corcho», ofrece un cierre perfectamente hermético, permite guardar la botella tumbada o de pie y hace posible controlar el intercambio de gases mediante distintos tipos de juntas. Estas son sus principales ventajas.
Dato curioso: los franceses son los campeones mundiales del sacacorchos: de media, tienen uno o dos por hogar. En cambio, en China hay un solo sacacorchos por cada quince hogares. Por eso, en el resto del mundo los tapones de rosca son indispensables, incluso para los vinos de altísima calidad.
