Estuche de grandes vinos del mundo
¡Nada como una vuelta al mundo para ampliar tus horizontes enológicos!
Para este estuche hemos seleccionado cuatro vinos que representan lo mejor que se elabora en distintas partes del mundo. Variedades de uva clásicas llevadas a regiones atípicas: ¡una combinación que promete sorprender!
🍷 Importante: los vinos o las añadas pueden cambiar según la disponibilidad de nuestros viticultores colaboradores. ¡Actualizaremos esta página en consecuencia!
Château Musar Jeune Rouge
- Bodega y nombre del vino: Château Musar, Jeune Rouge
- Denominación de origen: Valle de la Becá
- Región: Líbano, Jounieh, valle de la Becá
- Variedades de uva: Cinsault 50 %, Syrah 30 %, Cabernet Sauvignon 20 %
- Añada: 2020
- Color del vino: Tinto - Color rojo rubí con lágrimas fluidas
- Intensidad del color: Color muy intenso
En nariz resulta muy agradable, con aromas de fruta fresca, grosella negra, grosella roja y un toque de especias delicadas.
- Cuerpo: 5/6 - Potente
- Taninos: 3/6 - Equilibrados
- Azúcar: 2/6 - Seco
- Acidez: 3/6 - Fresco
- Alcohol: 6/6 - Generoso (14,5 %)
- Persistencia en boca: 4/6 - Bastante larga (7-8 s)
En boca destacan la redondez y la riqueza de la fruta (fresas silvestres, frutos rojos...), con taninos firmes pero perfectamente integrados y un final suave que armoniza el conjunto.
Un vino para acompañar embutidos, carnes rojas, aves, caza, platos con setas, barbacoas y platos orientales especiados.
Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc
- Bodega y nombre del vino: Villa Maria Estate, Private Bin Sauvignon Blanc
- Denominación de origen: Marlborough
- Región: Nueva Zelanda, Isla Sur, Marlborough, valles de Wairau y Awatere
- Variedad de uva: Sauvignon Blanc
- Añada: 2022
- Color del vino: Blanco - Un bonito color amarillo pajizo.
- Intensidad del color: Hermosos reflejos brillantes.
Los aromas propios del clima fresco de Awatere se perciben de inmediato: citronela, chile jalapeño y hierbas frescas. Notas jóvenes y frescas, casi vibrantes.
- Cuerpo: 2/6 - Ligero
- Taninos: 0/6 - Ausentes
- Azúcar: 2/6 - Semiseco
- Acidez: 5/6 - Marcada
- Alcohol: 3/6 - Discreto (13,5 %)
- Persistencia en boca: 3/6 - Elegante (4 s)
En boca es jugoso, con notas de pomelo refrescante, ralladura de lima y combava (un cítrico). Tiene una agradable persistencia. Un vino perfecto para el aperitivo, servido fresco en los calurosos días de verano.
Los sabores de hierbas frescas maridan bien con la mayoría de las ensaladas, mientras que los sabores tropicales de fruta más madura combinan con muchos platos de pescado. Consejo del chef: este vino realzará sutilmente unos mejillones al vapor con citronela y chile...
Ernst Gouws & Co
- Bodega y nombre del vino: Ernst Gouws & Co, Chenin Blanc
- Denominación de origen: Stellenbosch
- Región: Sudáfrica, Cabo Occidental, región costera, Stellenbosch
- Variedad de uva: 100 % Chenin
- Añada: 2022
- Color del vino: Blanco - Color pajizo con reflejos verdes.
- Intensidad del color: Aspecto brillante y luminoso.
En nariz presenta un carácter calcáreo, con notas de pera jugosa entremezcladas con sutiles toques ácidos e intensos aromas cítricos.
- Cuerpo: 2/6 - Ligero
- Taninos: 0/6 - Ausentes
- Azúcar: 0/6 - Muy seco
- Acidez: 5/6 - Muy fresco
- Alcohol: 2/6 - Discreto (12,5 %)
- Persistencia en boca: 2/6 - Delicada (4 s)
Un vino que conquista a todos con su explosión de fruta en nariz y en boca.
Ofrece un equilibrio ideal entre concentración, delicadeza y frescura. ¡La personalidad franca y revitalizante de este Chenin Blanc seco es una auténtica delicia!
Su delicadeza permite disfrutarlo como aperitivo, con carnes blancas (pollo con setas, pintada...) o con deliciosos quesos frescos.
Hacienda Araucano - Clo de Lolol
- Bodega y nombre del vino: Hacienda Araucano, Clo de Lolol
- Denominación de origen: Colchagua
- Región: Chile, Valle Central, valle de Rapel, valle de Colchagua
- Variedades de uva: Syrah 35 %, Carménère 25 %, Cabernet Franc 20 %, Cabernet Sauvignon 15 % y Petit Verdot 5 %
- Añada: 2020
- Color del vino: Tinto - Color rojo profundo y brillante con reflejos violáceos.
- Intensidad del color: Color profundo, bastante intenso.
En nariz es fresco y elegante, con notas de mermelada de frutos negros y tabaco, además de especias como la canela y el clavo.
- Cuerpo: 4/6 - Estructurado
- Taninos: 4/6 - Firmes
- Azúcar: 0/6 - Muy seco
- Acidez: 3/6 - Fresco
- Alcohol: 4/6 - Cálido (14,5 %)
- Persistencia en boca: 6/6 - Muy larga (>10 s)
Es un vino que se va revelando por etapas y pone de manifiesto la complejidad de este ensamblaje, con notas de cuero, pimienta blanca y regaliz de fondo. El conjunto queda equilibrado por una intensidad aromática que refleja la elegancia del valle de Lolol.
Es un vino bien equilibrado que puede acompañarse de caza en salsa de vino o de carne roja a la parrilla...
Calcula tu puntuación:
Te gusta el vino, pero el vino no parece corresponderte. Por mucho que huelas los corchos para detectar posibles defectos, solo percibes olor a corcho. Miras, pero no ves nada; hueles, pero no percibes nada; pruebas, pero no saboreas nada… ¿El rosado es una mezcla de tinto y blanco? Aún te queda camino por recorrer, pero ¡con práctica y muchas catas lo conseguirás!
Ganas de convertirte en un auténtico maestro de la cata no te faltan; lo que necesitas es práctica. Está claro que aspiras a ser sumiller, pero aún no tienes los sentidos lo bastante afinados y todos los vinos te saben parecidos. No te desanimes: si Bach pudo convertirse en un virtuoso de la música siendo sordo, todavía hay esperanza de que algún día distingas un chardonnay de un champán. ¡Entrena el olfato y el paladar, no hay otra!
Quizá dedicas demasiado tiempo a descifrar la etiqueta y demasiado poco a analizar el contenido de tu copa de cata INAO. Pero tienes espíritu aventurero: sientes curiosidad por todo y exploras sin miedo la jungla de las viñas machete en mano. Te equivocas, te pierdes, te caes, pero siempre te levantas. Tienes el ímpetu de un futuro enólogo: no te desanimes, ¡vas por la buena ruta del vino!
Perteneces a la orden de las buenas botellas. Aunque aún no seas un gran maestro de la cata, tienes la disciplina y la curiosidad necesarias para llegar a serlo. Puede que todavía no distingas las sutiles notas de yuzu al final de la segunda olfacción de un vino poco conocido y de mineralidad exacerbada, pero sabes perfectamente lo que te gusta y lo que no. ¡Y eso ya es mucho!
La precisión de tus catas roza la brujería. ¡Cualquiera diría que te caíste en una barrica de roble cuando eras pequeño! Dominas el arte de la enología, conoces las técnicas más avanzadas y tienes los sentidos tan afinados como un sumiller profesional. Tienes mucha experiencia con el vino, nunca mejor dicho… ¡Estás a un paso de alcanzar la perfección absoluta!
Eres el Mozart de la cata, el Picasso de las bodegas de Pomerol, el Einstein del maridaje de un Savagnin añejo con un comté curado durante 36 meses y unos granos de sal. Distingues la mourvèdre de la tannat de un solo vistazo. La sutileza de tus sentidos ha alcanzado un nivel divino: detectas los aromas más insólitos en cualquier botella en cuestión de segundos. Has cruzado al otro lado: ya no catas el vino, escribes su destino.
El rincón de los entendidos
En enología, se habla de vinos del Viejo Mundo cuando se producen en regiones vitivinícolas tradicionales, como Europa y Oriente Medio.
En cambio, en el Nuevo Mundo, como América y África, la actividad vitivinícola es más reciente. ¿Sabrás reconocer a qué categoría pertenece cada uno de los 4 vinos de este estuche?