Chassagne-Montrachet
Maison André Goichot 2021
Región: Borgoña / Francia
Bodega: Maison André Goichot
Denominación: Chassagne-Montrachet
Añada: 2021
Variedad de uva: Chardonnay 100 %
Alcohol: 13 %
En un panorama vitivinícola dominado por grandes nombres y grandes grupos, la familia Goichot se alegra y se enorgullece de ser una de las últimas casas comerciales de vino familiares e independientes de Borgoña. Más que un título, es una forma de entender el oficio y una manera muy especial de avanzar.
Preparar la cata
Temperatura ideal: 12-14 °C: 20 min en el frigorífico o 5 min en el congelador
Maridajes perfectos: risotto de foie gras y boletus, hojaldre de queso, vieiras
La cata
La vista: Presenta un hermoso color dorado y un aspecto impecable.
El olfato: En nariz, despliega una paleta aromática melosa con un ligero toque de barrica.
El gusto: Nada de pesadez en el paladar y un placer que perdura en boca.
El vino en 3 palabras
Cítricos
Mineral
