Margaux
Château Desmirail 2013
Región: Médoc / Burdeos / Francia
Bodega: Château Desmirail
Denominación: Margaux - Grand Cru Classé de 1855
Añada: 2013
Variedades de uva: Cabernet Sauvignon 100 %
Alcohol: 12,3 %
Denis Lurton lleva unos treinta años al frente de este tercer Grand Cru Classé de 1855 y lo ha guiado hacia el siglo XXI invirtiendo tanto en los medios de producción como en la adaptación del viñedo a su visión del vino.
Desde su llegada en 1992, decidió elaborar un vino moderno, es decir, que pudiera disfrutarse joven, pero que conservara la elegancia y la capacidad de envejecimiento propias de los vinos de Margaux.
Continúa la trayectoria de esta propiedad de larga historia, cuyo nombre está vinculado a la viticultura del Médoc desde 1741. Ese año, Jean-Baptiste Desmirail dio su nombre a la propiedad que su esposa, la señorita Marguerite Rauzan du Ribail, aportó como dote.
Preparar la cata
Temperatura ideal: 16-18 °C; es decir, 15 min en la nevera o 3 min en el congelador
Maridajes perfectos: caza (faisán, corzo) con foie gras, rosbif con salsa bearnesa
La cata
La vista: Color oscuro, reflejos granates.
El olfato: Aroma intenso de frutos rojos y negros maduros, con sutiles notas de madera
El gusto: En boca, una entrada franca y afrutada, acompañada de taninos sedosos. Su evolución se enriquece con notas de madera. Buena persistencia en boca.
El vino en 3 palabras
Avainillado
Ahumado
