Cofanetto Grandi Vini del Mondo
Non c’è niente di meglio di un giro del mondo per ampliare i propri orizzonti enologici!
In questo cofanetto abbiamo selezionato quattro vini che rappresentano il meglio della produzione mondiale. Vitigni classici portati in regioni insolite: una combinazione che promette scintille!
🍷 Nota bene: i vini o le annate possono cambiare in base alla disponibilità presso i nostri viticoltori partner. Aggiorneremo questa pagina di conseguenza!
Château Musar Jeune Rouge
- Tenuta e nome del vino: Château Musar, Jeune Rouge
- Denominazione: Valle della Beqaʿ
- Regione: Libano, Jounieh, Valle della Beqaʿ
- Vitigni: Cinsault 50%, Syrah 30%, Cabernet Sauvignon 20%
- Annata: 2020
- Colore del vino: Rosso - Rosso rubino con lacrime scorrevoli
- Intensità del colore: Colore molto intenso
Al naso è molto piacevole, con sentori di frutta fresca, ribes nero e rosso e un accenno di spezie delicate.
- Corpo: 5/6 - Potente
- Tannini: 3/6 - Equilibrati
- Zucchero: 2/6 - Secco
- Acidità: 3/6 - Fresco
- Alcol: 6/6 - Generoso (14,5%)
- Persistenza in bocca: 4/6 - Piuttosto lunga (7-8 sec)
Al palato si distinguono la rotondità e la ricchezza del frutto (fragoline di bosco, piccoli frutti rossi...), con tannini decisi ma perfettamente integrati e un finale morbido che armonizza il tutto.
Un vino da abbinare a salumi, carni rosse, pollame, selvaggina, piatti a base di funghi, grigliate e piatti orientali speziati.
Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc
- Tenuta e nome del vino: Villa Maria Estate, Private Bin Sauvignon Blanc
- Denominazione: Marlborough
- Regione: Nuova Zelanda, Isola del Sud, Marlborough, valli di Wairau e Awatere
- Vitigni: Sauvignon Blanc
- Annata: 2022
- Colore del vino: Bianco - Un bel giallo paglierino.
- Intensità del colore: Splendidi riflessi brillanti.
Gli aromi del clima fresco di Awatere balzano subito al naso: citronella, peperoncino jalapeño ed erbe fresche. Note giovani e fresche, quasi vibranti.
- Corpo: 2/6 - Morbido
- Tannini: 0/6 - Assenti
- Zucchero: 2/6 - Abboccato
- Acidità: 5/6 - Spiccata
- Alcol: 3/6 - Discreto (13,5%)
- Persistenza in bocca: 3/6 - Elegante (4 sec)
Al palato è succoso, con note di pompelmo vivace e sentori di scorza di lime e combava (un agrume). Ha una bella persistenza. Un vino perfetto per l’aperitivo, da servire fresco nelle calde giornate estive.
I sentori di erbe fresche si abbinano bene alla maggior parte delle insalate, mentre quelli di frutta tropicale matura accompagnano molte ricette di pesce. Il consiglio dello chef: questo vino esalterà con delicatezza le cozze al vapore con citronella e peperoncino...
Ernst Gouws & Co
- Tenuta e nome del vino: Ernst Gouws & Co, Chenin Blanc
- Denominazione: Stellenbosch
- Regione: Sudafrica, Capo Occidentale, regione costiera, Stellenbosch
- Vitigni: Chenin 100%
- Annata: 2022
- Colore del vino: Bianco - Giallo paglierino con riflessi verdi.
- Intensità del colore: Colore brillante e luminoso.
Al naso emergono sentori gessosi e note di pera succosa, intrecciate a delicate sfumature acidule e intensi aromi di agrumi.
- Corpo: 2/6 - Leggero
- Tannini: 0/6 - Assenti
- Zucchero: 0/6 - Molto secco
- Acidità: 5/6 - Molto fresco
- Alcol: 2/6 - Discreto (12,5%)
- Persistenza in bocca: 2/6 - Delicata (4 sec)
Un vino che conquista tutti con un’esplosione di frutta al naso e al palato.
Offre un equilibrio ideale tra concentrazione, finezza e freschezza. Il carattere schietto e rinvigorente di questo Chenin Blanc secco è una vera gioia!
La sua finezza lo rende ideale da gustare come aperitivo, con carni bianche (pollo ai funghi, faraona...) o deliziosi formaggi freschi.
Hacienda Araucano - Clo de Lolol
- Tenuta e nome del vino: Hacienda Araucano, Clo de Lolol
- Denominazione: Colchagua
- Regione: Cile, Valle Centrale, valle di Rapel, valle di Colchagua
- Vitigni: Syrah 35%, Carménère 25%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 15% e Petit Verdot 5%
- Annata: 2020
- Colore del vino: Rosso - Rosso profondo e brillante con riflessi purpurei.
- Intensità del colore: Colore profondo, piuttosto intenso.
Al naso è fresco ed elegante, con note di confettura di frutti neri e tabacco, ma anche di spezie come cannella e chiodi di garofano.
- Corpo: 4/6 - Strutturato
- Tannini: 4/6 - Decisi
- Zucchero: 0/6 - Molto secco
- Acidità: 3/6 - Fresco
- Alcol: 4/6 - Caldo (14,5%)
- Persistenza in bocca: 6/6 - Molto lunga (>10 sec)
È un vino che si svela a poco a poco, mettendo in luce la complessità dell’assemblaggio, con note di cuoio, pepe bianco e liquirizia sullo sfondo. Il tutto è equilibrato da una potenza aromatica che esprime l’eleganza della valle di Lolol.
È un vino ben equilibrato, da abbinare a selvaggina in salsa al vino o a carne rossa alla griglia...
Calcola il tuo punteggio:
Ami il vino, ma il vino non ricambia. Per quanto annusi i tappi alla ricerca di eventuali difetti, senti solo odore di sughero. Osservi ma non vedi nulla, annusi ma non percepisci nulla, assaggi ma non senti alcun sapore… Il rosato sarà forse un miscuglio di rosso e bianco? La strada è ancora lunga, ma con esercizio e degustazioni ce la farai!
Non ti manca la voglia di diventare un vero maestro della degustazione: ti manca l’allenamento. Aspiri senza dubbio a diventare sommelier, ma i tuoi sensi non sono ancora abbastanza affinati e tutti i vini ti sembrano uguali. Non disperare, però: se Bach è riuscito a diventare un virtuoso della musica pur essendo sordo, c’è speranza che un giorno tu riesca a distinguere uno Chardonnay da uno Champagne. Allena naso e papille: è questo il segreto!
Forse passi troppo tempo a decifrare l’etichetta e troppo poco ad analizzare il contenuto del tuo calice INAO. Ma hai spirito d’avventura: sei curioso di tutto ed esplori senza paura la giungla delle vigne a colpi di machete. Sbagli strada, ti perdi, cadi, ma ti rialzi sempre. Hai l’entusiasmo di un enologo in erba: non disperare, sei sulla strada del vino giusta!
Sei un iniziato dell’ordine delle buone bottiglie. Anche se non sei ancora un gran maestro della degustazione, hai la disciplina e la curiosità necessarie per diventarlo. Forse non distingui ancora le sottili note di yuzu sul finale del secondo naso di un oscuro vinello dalla spiccata mineralità, ma sai con certezza cosa ti piace e cosa no, ed è già molto!
La precisione delle tue degustazioni rasenta la magia. Viene da pensare che da piccolo tu sia caduto in una botte di rovere! Eccelli nell’arte enologica, padroneggi le tecniche più avanzate e hai i sensi affinati come quelli di un sommelier professionista. Hai una certa esperienza alle spalle, è proprio il caso di dirlo… La strada verso la perfezione assoluta è ormai breve!
Sei il Mozart della degustazione, il Picasso delle cantine di Pomerol, l’Einstein dell’abbinamento tra un vecchio Savagnin e un Comté stagionato 36 mesi con cristalli di sale! Ti basta uno sguardo per distinguere il Mourvèdre dal Tannat. La finezza dei tuoi sensi è ormai divina: in pochi secondi riconosci gli aromi più insoliti in qualsiasi bottiglia. Hai superato ogni limite: non ti limiti più a degustare il vino, ne scrivi il destino.
L’angolo degli intenditori
In enologia si parla di vini del Vecchio Mondo quando sono prodotti nelle regioni vinicole tradizionali, come l’Europa e il Medio Oriente.
Nel Nuovo Mondo, invece, la viticoltura è più recente, come nelle Americhe e in Africa. Saprai riconoscere a quale categoria appartengono i 4 vini di questo cofanetto?