Château Saint-Martin
Côtes de Provence Cru Classé 2021
La carta d’identità del vino
Regione: Provenza / Francia
Tenuta: Château Saint-Martin
Denominazione: Côtes de Provence
Annata: 2021
Vitigni: Grenache, Tibouren, Cinsault, Carignan, Syrah
Alcol: 12,5%
Preparare la degustazione
Temperatura ideale: 8°-10°C, ovvero 35 min in frigorifero o 7 min nel congelatore
Gli abbinamenti perfetti: maiale, crostacei, pollame, piatti vegetariani
La degustazione
La vista: Vino rosato dal colore pesca con sfumature dorate.
L’olfatto: Bouquet fine e invitante. I primi profumi richiamano la violetta, il gelsomino e i petali di rosa, ma anche la pesca di vigna matura, il litchi e il mango. Un bouquet elegante.
Il gusto: Al palato emergono la rosa antica e, sul finale, l’arancia sanguinella. Un rosato vellutato, di grande persistenza, ideale a tavola.
Il vino in 3 parole
Minerale
Rotondo