Château Saint-Martin

Côtes de Provence Cru Classé 2021

La carta d’identità del vino

Regione: Provenza / Francia

Tenuta: Château Saint-Martin

Denominazione: Côtes de Provence

Annata: 2021

Vitigni: Grenache, Tibouren, Cinsault, Carignan, Syrah

Alcol: 12,5%

Preparare la degustazione

Temperatura ideale: 8°-10°C, ovvero 35 min in frigorifero o 7 min nel congelatore

Gli abbinamenti perfetti: maiale, crostacei, pollame, piatti vegetariani

La degustazione

La vista: Vino rosato dal colore pesca con sfumature dorate.

L’olfatto: Bouquet fine e invitante. I primi profumi richiamano la violetta, il gelsomino e i petali di rosa, ma anche la pesca di vigna matura, il litchi e il mango. Un bouquet elegante.

Il gusto: Al palato emergono la rosa antica e, sul finale, l’arancia sanguinella. Un rosato vellutato, di grande persistenza, ideale a tavola.

Il vino in 3 parole

Minerale

Rotondo

Agrumi