Château Valade

Saint-Émilion Grand Cru 2019

La carta d’identità del vino

Regione: Bordeaux / Francia

Tenuta: Château Valade

Denominazione: Saint-Émilion Grand Cru

Annata: 2019

Vitigni: 95 % Merlot, 5 % Cabernet Franc

Alcol: 14,5%

Preparare la degustazione

Temperatura ideale: 15 °C, ovvero 20 min in frigorifero o 2 min nel congelatore

Abbinamenti perfetti: manzo, agnello, selvaggina, pollame

La degustazione

La vista: Un colore rosso scuro con riflessi porpora, tipico dei Saint-Émilion

L’olfatto: Un bouquet molto intenso, con note di ribes nero e cacao e sentori tostati di cedro, tabacco e vaniglia. A una seconda olfazione emergono lievi aromi di menta.

Il gusto: Ampio e molto ricco, al palato è ben armonizzato e richiama il liquore di ciliegie nere, il ribes nero dolce, il cacao, il cedro e la vaniglia. La consistenza è quasi corposa e i tannini morbidi regalano una splendida persistenza.

Il vino in 3 parole

Frutti neri

Note boisé

Tannico