Confezione regalo Grandi Rossi di Francia
🍷 Nota: i vini o le annate possono variare in base alla disponibilità presso i nostri viticoltori partner. Aggiorneremo questa pagina di conseguenza!
Château Coutet
- Tenuta e nome del vino: Château Coutet
- Denominazione: Saint-Émilion Grand Cru
- Regione: Bordeaux, Francia
- Vitigni: Merlot 60 %, Cabernet Franc 30 %, Cabernet Sauvignon 3 %, Malbec 7 %
- Annata: 2019 - 2020 (secondo il vino disponibile presso il nostro viticoltore partner)
- Colore: Rosso - Una veste color granato, scura ma traslucida.
- Intensità del colore: Colore scuro e brillante.
Il bouquet è fine e complesso, con note di piccoli frutti rossi e neri, prugna, pane tostato e spezie dolci.
- Corpo: 5/6 - Potente
- Tannini: 5/6 - Tannico
- Zucchero: 0/6 - Molto secco
- Acidità: 4/6 - Vivace
- Alcol: 4/6 - Percettibile (13,5%)
- Persistenza in bocca: 4/6 - Piuttosto lunga (7-8 sec)
Grande equilibrio, un bel colore intenso, un fruttato vivace e invitante e tannini freschi: caratteristiche che permettono di gustare questi vini da giovani, ma conferiscono loro anche un elevato potenziale di invecchiamento.
Da abbinare a cassoulet di Tolosa, manzo, agnello, selvaggina e pollame
Domaine de Moulin-Pouzy
- Tenuta e nome del vino: Domaine de Moulin-Pouzy
- Denominazione: Tradition Bergerac AOC
- Regione: Sud-ovest della Francia
- Vitigni: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
- Annata: 2019
- Colore: Rosso - Color ciliegia scuro con riflessi rubino.
- Intensità del colore: Bei riflessi, limpido.
Un bouquet caldo, tra frutti rossi e note floreali. Le note speziate e pepate proseguono con sentori di frutti rossi maturi
- Corpo: 5/6 - Potente
- Tannini: 5/6 - Tannico
- Zucchero: 0/6 - Molto secco
- Acidità: 4/6 - Spiccata
- Alcol: 5/6 - Generoso (14%)
- Persistenza in bocca: 3/6 - Media (5-6 sec)
Questo rosso, prodotto in prevalenza con merlot, presenta comunque caratteristiche comuni al suo fratello maggiore: un bouquet caldo, tra frutti rossi e note floreali, e un palato ampio e rotondo, senza risultare molle, ravvivato da tocchi speziati.
Pesce alla griglia o al vapore (particolarmente adatti il rombo e la sogliola), formaggi delicati a pasta molle...
Maison André Goichot - Naudin Tiercin
- Tenuta: Maison André Goichot - Naudin Tiercin
- Denominazione: Hautes-Côtes de Beaune
- Regione: Francia, Borgogna
- Vitigni: Pinot Noir 100%
- Annata: 2019 o 2021 (secondo il vino disponibile presso il nostro viticoltore partner)
- Colore: Una veste porpora dalle sfumature violacee che ricorda il fiore della peonia o il colore intenso di alcune rose.
- Intensità del colore: Bei riflessi, colore piuttosto scuro.
Un bouquet che rivela note di frutti neri, confettura, polpa di ciliegia "cuore di piccione", kirsch, liquirizia e spezie.
- Corpo: 3/6 - Equilibrato
- Tannini: 1/6 - Setosi
- Zucchero: 0/6 - Molto secco
- Acidità: 5/6 - Fresco
- Alcol: 2/6 - Discreto (12,5%)
- Persistenza in bocca: 4/6 - Piuttosto lunga (7-8 sec)
Il bouquet fruttato richiama l’amarena e il lampone, poi evolve verso il ribes nero, la liquirizia e le note di sottobosco, spesso con un tocco speziato.
Da abbinare a carni arrosto, filetto, formaggi dal sapore delicato...
Château Saint-Roch
- Tenuta e nome del vino: Côtes du Rhône
- Denominazione: Saint-Emilion Grand Cru
- Regione: Rodano, Francia
- Vitigni: Grenache 70%, Syrah 15%, Cinsault 15%
- Annata: 2021
- Colore: Rosso - Una veste color granato con riflessi violacei
- Intensità del colore: Bei riflessi, molto brillante.
Profumati e schietti, i piccoli frutti rossi si uniscono alla liquirizia. È un’espressione perfetta del suo terroir.
- Corpo: 4/6 - Medio
- Tannini: 3/6 - Presenti
- Zucchero: 0/6 - Molto secco
- Acidità: 3/6 - Fresco
- Alcol: 4/6 - Caldo (13,5%)
- Persistenza in bocca: 4/6 - lunga (6-7 sec)
Questo rosso intenso colpisce per la ricchezza aromatica, con note di amarena ben matura ed eucalipto. Un ventaglio di aromi che si esprime anche al palato, delicato ed elegante, con tannini ben ammorbiditi: segno di una vinificazione accurata, senza estrazione eccessiva né bisogno di ricorrere al legno.
Con un bel piatto di carne, come manzo, agnello o selvaggina (cervo, capriolo)...
Calcola il tuo punteggio:
Ti piace il vino, ma il vino non ricambia. Per quanto annusi i tappi in cerca di eventuali difetti, senti solo odore di sughero. Osservi ma non vedi nulla, annusi ma non senti nulla, assaggi ma non percepisci nulla… Il rosato è forse un miscuglio di rosso e bianco? La strada è ancora lunga, ma con allenamento e degustazioni ce la farai!
La voglia di diventare un vero maestro della degustazione non ti manca: è l’allenamento che serve. Aspiri a diventare sommelier, non c’è dubbio, ma i tuoi sensi non sono ancora abbastanza affinati e tutti i vini ti sembrano uguali. Non disperare, però: se Bach è potuto diventare un virtuoso della musica pur essendo sordo, c’è speranza che un giorno anche tu riesca a distinguere uno chardonnay da uno champagne. Allena il naso e il palato: non c’è altro modo!
Forse passi troppo tempo a decifrare l’etichetta e troppo poco ad analizzare il contenuto del tuo bicchiere INAO. Ma ami l’avventura: sei curioso di tutto ed esplori senza paura la giungla delle vigne a colpi di machete. Sbagli strada, ti perdi, cadi, ma ti rialzi sempre. Hai l’entusiasmo di un futuro enologo: non disperare, sei sulla strada del vino giusta!
Sei un iniziato dell’ordine delle buone bottiglie. Non sei ancora un gran maestro della degustazione, ma hai la disciplina e la curiosità necessarie per diventarlo. Forse non distingui ancora le sottili note di yuzu nel finale del secondo naso di un oscuro vinello dalla spiccata mineralità, ma sai con certezza cosa ti piace e cosa no, e non è poco!
La precisione delle tue degustazioni ha quasi del magico. Verrebbe da pensare che da piccolo tu sia caduto in una botte di rovere! Eccelli nell’arte enologica, padroneggi le tecniche più avanzate e hai sensi affinati come quelli di un sommelier di professione. Di esperienza ne hai da vendere, è proprio il caso di dirlo… La strada verso la perfezione assoluta non è più così lunga!
Sei il Mozart della degustazione, il Picasso delle cantine di Pommerol, l’Einstein degli abbinamenti tra Savagnin invecchiato e Comté stagionato 36 mesi, con qualche granello di sale! Ti basta uno sguardo per distinguere il mourvèdre dal tannat. La finezza dei tuoi sensi ha raggiunto livelli divini: in pochi secondi riconosci gli aromi più insoliti in qualsiasi bottiglia. Sei passato dall’altra parte: non ti limiti più a degustare il vino, ne scrivi il destino.
L’angolo degli intenditori
La caudalia è l’unità di tempo usata dagli enologi per misurare la persistenza in bocca di un vino.
Per esempio, se gli aromi del vino si percepiscono ancora 6 secondi dopo averlo deglutito (o sputato), il vino avrà una persistenza di 6 caudalie. Saprai contare le caudalie dei vini di questa confezione regalo?