Margaux
Château Desmirail 2013
Regione: Médoc / Bordeaux / Francia
Tenuta: Château Desmirail
Denominazione: Margaux - Grand Cru Classé del 1855
Annata: 2013
Vitigni: Cabernet Sauvignon 100 %
Alcol: 12,3 %
Denis Lurton è alla guida di questo Troisième Grand Cru Classé del 1855 da una trentina d’anni e lo ha accompagnato nel XXI secolo investendo sia nelle strutture produttive sia nell’adattamento del vigneto alla sua visione del vino.
Fin dal suo arrivo, nel 1992, ha scelto di produrre un vino moderno, apprezzabile anche da giovane, che conservasse tuttavia l’eleganza e la capacità di invecchiamento tipiche dei vini di Margaux.
Porta avanti la storia di questa tenuta, il cui nome è antico perché legato alla viticoltura del Médoc fin dal 1741. Fu allora che Jean-Baptiste Desmirail diede il proprio nome alla proprietà ricevuta in dote dalla moglie, Mademoiselle Marguerite Rauzan du Ribail.
Preparare la degustazione
Temperatura ideale: 16-18 °C, ovvero 15 min in frigorifero o 3 min nel congelatore
Gli abbinamenti perfetti: selvaggina (fagiano, capriolo) con foie gras, roast beef con salsa bernese
La degustazione
La vista: Colore scuro, riflessi granata.
L’olfatto: Bouquet intenso di frutti rossi e neri maturi, con delicate note di legno.
Il gusto: Al palato, un attacco deciso e fruttato, sostenuto da tannini setosi. L’evoluzione è arricchita dalle note del legno. Bella persistenza al palato.
Il vino in 3 parole
Vanigliato
Affumicato
