Chassagne-Montrachet
Maison André Goichot 2021
Regione: Borgogna / Francia
Tenuta: Maison André Goichot
Denominazione: Chassagne-Montrachet
Annata: 2021
Vitigni: Chardonnay 100 %
Alcol: 13 %
In un panorama vinicolo dominato da grandi nomi e grandi gruppi, la famiglia Goichot è felice e orgogliosa di essere una delle ultime case vinicole indipendenti a conduzione familiare della Borgogna. Al di là della definizione, è un modo di pensare e un dinamismo del tutto particolari.
Preparare la degustazione
Temperatura ideale: 12-14 °C, ovvero 20 min in frigorifero o 5 min nel congelatore
Gli abbinamenti perfetti: risotto al foie gras e porcini, sfogliato al formaggio, capesante
La degustazione
La vista: Bel colore dorato, senza difetti visibili.
L’olfatto: Al naso offre un ventaglio di aromi mielati con una lieve nota di legno.
Il gusto: Nessuna pesantezza al palato e un piacere che persiste in bocca.
Il vino in 3 parole
Agrumi
Minerale
