Château Saint-Martin
Côtes de Provence Cru Classé 2021
La ficha del vino
Región: Provenza / Francia
Bodega: Château Saint-Martin
Denominación: Côtes de Provence
Añada: 2021
Variedades de uva: garnacha, tibouren, cinsault, cariñena, syrah
Alcohol: 12,5 %
Preparar la cata
Temperatura ideal: 8°-10 °C: 35 min en el frigorífico o 7 min en el congelador
Maridajes perfectos: cerdo, marisco, aves, platos vegetarianos
La cata
La vista: Vino rosado de color melocotón con matices dorados.
El olfato: Nariz delicada y golosa. Los primeros aromas evocan la violeta, el jazmín y los pétalos de rosa, con notas de melocotón de viña maduro, lichi y mango. Una nariz elegante.
El gusto: En boca aparecen la rosa antigua y, en un segundo momento, la naranja sanguina. Un rosado aterciopelado y de gran persistencia, un vino gastronómico.
El vino en 3 palabras
Mineral
Redondo