Château Saint-Martin

Côtes de Provence Cru Classé 2021

La ficha del vino

Región: Provenza / Francia

Bodega: Château Saint-Martin

Denominación: Côtes de Provence

Añada: 2021

Variedades de uva: garnacha, tibouren, cinsault, cariñena, syrah

Alcohol: 12,5 %

Preparar la cata

Temperatura ideal: 8°-10 °C: 35 min en el frigorífico o 7 min en el congelador

Maridajes perfectos: cerdo, marisco, aves, platos vegetarianos

La cata

La vista: Vino rosado de color melocotón con matices dorados.

El olfato: Nariz delicada y golosa. Los primeros aromas evocan la violeta, el jazmín y los pétalos de rosa, con notas de melocotón de viña maduro, lichi y mango. Una nariz elegante.

El gusto: En boca aparecen la rosa antigua y, en un segundo momento, la naranja sanguina. Un rosado aterciopelado y de gran persistencia, un vino gastronómico.

El vino en 3 palabras

Mineral

Redondo

Cítricos