Château Valade

Saint-Émilion Grand Cru 2019

La ficha del vino

Región: Burdeos / Francia

Bodega: Château Valade

Denominación: Saint-Émilion Grand Cru

Añada: 2019

Variedades de uva: 95 % Merlot, 5 % Cabernet Franc

Alcohol: 14,5 %

Preparar la degustación

Temperatura ideal: 15 °C; 20 min en el frigorífico o 2 min en el congelador

Maridajes perfectos: ternera, cordero, caza y aves

La degustación

Vista: Color rojo oscuro con reflejos púrpuras, típico de los Saint-Émilion.

Olfato: Una nariz muy concentrada, con notas de grosella negra y cacao y un carácter tostado con notas de cedro, tabaco y vainilla. En una segunda apreciación aparecen ligeros aromas de menta.

Gusto: Amplio y muy rico, con un paladar bien integrado que recuerda al licor de cerezas negras, la grosella negra dulce, el cacao, el cedro y la vainilla. Su textura es casi densa y sus taninos untuosos le dan una gran persistencia en boca.

El vino en 3 palabras

Frutas negras

Notas de madera

Tánico