Vino naranja
Domaine Camille Braun - Lune Rousse 2021
Región: Alsacia / Francia
Bodega: Camille Braun
Añada: 2021
Variedades de uva: Gewürztraminer 100 %
Alcohol: 14 %
En Orschwihr, un pueblo vinícola situado en el tramo sur de la Ruta del Vino de Alsacia, la familia Camille BRAUN, viticultora y elaboradora, te invita a descubrir su bodega, su pasión por la vid y sus grandes vinos de terruño.
La bodega cuenta con certificación ecológica y Demeter para la biodinámica.
La presencia de la familia BRAUN en Alsacia está documentada desde 1593. Desde entonces, se han sucedido generaciones de viticultores, de padres a hijos.
Preparar la cata
Temperatura ideal: 10-12 °C, es decir, 25 min en el frigorífico u 8 min en el congelador
Maridajes perfectos: salmón en costra de sal, tataki de atún con sésamo, platos especiados
La cata
La vista: Un vino de color anaranjado obtenido mediante una maceración de 2 semanas, seguida de una crianza de 6 meses en demi-muid (una barrica grande, gruesa y muy resistente que se utiliza para transportar vinos y licores). Además, el vino se embotella durante el periodo de la luna roja.
El olfato: En nariz, es un vino muy potente, con marcados aromas de infusiones y hierbas secas.
El gusto: En boca aparecen notas de rosa. El vino es muy amplio y seco, con taninos bien integrados.
El vino en 3 palabras
Cítricos
Tropical
