Prima di tutto, ecco una breve introduzione all’arte della degustazione del vino, perché non abbia più segreti per te!
E per questo, niente di meglio di un esperto del settore!
Speriamo che la degustazione ti sia piaciuta 🍷
Ami il vino, ma il vino non ama te. Per quanto annusi i tappi alla ricerca di eventuali difetti, senti soltanto odore di sughero. Osservi ma non vedi niente, annusi ma non senti niente, assaggi ma non cogli alcun sapore… Il rosato è forse un miscuglio di rosso e bianco? La strada è ancora lunga, ma con allenamento e degustazioni ce la farai!
La voglia di diventare un vero maestro della degustazione non ti manca: è l’allenamento che serve. Aspiri a diventare sommelier, su questo non c’è dubbio, ma i tuoi sensi non sono ancora abbastanza affinati e tutti i vini ti sembrano simili. Non disperare, però: se Beethoven è riuscito a diventare un virtuoso della musica pur essendo sordo, c’è speranza che un giorno anche tu riesca a distinguere uno chardonnay da uno champagne. Allena il naso e il palato: è questa la strada giusta
Forse passi troppo tempo a decifrare l’etichetta e troppo poco ad analizzare il contenuto del tuo calice INAO. Ma ami l’avventura: sei curioso di tutto ed esplori senza paura la giungla dei vigneti a colpi di machete. Sbagli strada, ti perdi, cadi, ma ti rialzi sempre. Hai l’entusiasmo dell’enologo in erba: non scoraggiarti, sei sulla strada del vino giusta!
Sei un iniziato dell’ordine delle buone bottiglie. Non sei ancora un gran maestro della degustazione, ma hai la disciplina e la curiosità necessarie per diventarlo. Forse non distingui ancora le sottili note di yuzu sul finale del secondo naso di un vinello sconosciuto dalla mineralità spiccata, ma sai con certezza cosa ti piace e cosa no, e questo è già molto!
La precisione della tua degustazione ha quasi del magico. Verrebbe da pensare che da piccolo tu sia caduto in una botte di rovere! Eccelli nell’arte enologica, padroneggi le tecniche più avanzate e hai sensi affinati come quelli di un sommelier professionista. Di esperienza ne hai da vendere, è il minimo che si possa dire… Il traguardo della perfezione assoluta è ormai vicino!
Sei il Mozart della degustazione, il Picasso delle cantine di Pomerol, l’Einstein dell’abbinamento tra Savagnin invecchiato e comté stagionato 36 mesi, con tanto di cristalli di sale! Ti basta uno sguardo per distinguere il mourvèdre dal tannat. La finezza dei tuoi sensi ha raggiunto livelli divini: in pochi secondi cogli gli aromi più insoliti in qualsiasi bottiglia. Hai oltrepassato il confine: non ti limiti più a degustare il vino, ne scrivi il destino.
