Château Saint-Roch

Châteauneuf du Pape 2020

La carta d’identità del vino

Regione: Valle del Rodano / Francia

Tenuta: Château Saint-Roch

Denominazione: Châteauneuf du Pape

Annata: 2020

Vitigni: Grenache, Mourvèdre, Syrah

Alcol: 14%

carte france zone viticole vallée du rhône

Preparare la degustazione

Temperatura ideale: 16°-18°C, ovvero 15 min in frigorifero o 2 min nel congelatore

Gli abbinamenti perfetti: costolette d’agnello, stufato alla provenzale, salsiccia con purè

La degustazione

Alla vista: colore porpora intenso con riflessi violacei

All’olfatto: il naso rivela note di frutti neri, confettura, polpa di ciliegia "cuore di piccione", kirsch, liquirizia e spezie

Al gusto: al palato è ampio e generoso, con tannini serrati, densi e vellutati

Potenziale di invecchiamento: fino a 15 anni. Da giovane, questo vino offre tutta la freschezza e l’esuberanza del frutto e dei tannini vigorosi. Con l’età si ammorbidirà, sviluppando tannini più morbidi e aromi di cuoio, sottobosco e liquirizia. Se hai pazienza, questo vino può attendere tranquillamente 10-15 anni

Il vino in 3 parole

Tannico

Frutti neri

Vellutato