Bordeaux Pirate gaat in de aanval tegen de kritiek op bordeauxwijn
Het team van Flakon sprak met Jean-Baptiste Duquesne, een van de oprichters van de vereniging Vignerons Bordeaux Pirate. We vertellen je er alles over...
Wat houdt de kritiek op bordeauxwijn in?
Om goed te begrijpen wat Bordeaux Pirate is, moeten we het eerst hebben over de kritiek op bordeauxwijn: de voornamelijk Franse tendens om wijnen uit Bordeaux links te laten liggen of zelfs te boycotten. Het is natuurlijk geen georganiseerde beweging, maar een houding die vooral voorkomt bij welgestelde stedelijke consumenten die uitgekeken zijn op de gevestigde status van bordeauxwijn als rode wijn.
Moeilijk toegankelijk
Of het nu puur snobisme is of een teken dat er echt iets speelt, de kritiek op bordeauxwijn berust op heel begrijpelijke redenen. Om te beginnen zijn deze wijnen met hun eeuwenoude erfgoed moeilijk toegankelijk: geclassificeerde wijnhuizen vragen er goudgeld voor en de wijnen zijn bedoeld om te bewaren. Niet iedereen kan zich zulke dure flessen veroorloven of vijftien tot twintig jaar wachten voordat de wijn gedronken kan worden.
Een markt met te veel aanbieders
Daarnaast is de markt sterk versnipperd: er zijn meer dan 7.000 wijnhuizen, waarvan er veel voor kwantiteit boven kwaliteit kiezen om concurrerend te blijven. Als gewone wijnliefhebber is het daardoor lastig om een goede, betaalbare bordeauxwijn te vinden. Enerzijds kom je geregeld goedkope maar middelmatige flessen tegen; anderzijds kunnen sommige wijnmakers hun wijnen door de overvolle markt niet eens bij wijnhandels of supermarkten aanbieden.
Weinig gevarieerde wijnen
Tot slot is er de vraag waarom bordeauxwijnen zo op elkaar lijken. Dat komt doordat de nadruk op subtiliteit ligt in plaats van op diversiteit, waardoor je echt ervaring nodig hebt om ze ten volle te waarderen. Veel consumenten willen tegenwoordig verrast worden als ze een wijn proeven, en bordeauxwijn verrast hen niet meer.
Bordeaux Pirate slaat terug!
De oorsprong van de beweging
En daar komt Bordeaux Pirate in beeld. Het begon als een Facebookpagina die duizenden internetgebruikers samenbracht en groeide uit tot een volwaardige vereniging, opgericht op initiatief van Jean-Baptiste Duquesne, Laurent David, Laurent Cassy en Fabien Lapeyre. Ze komen allemaal van heel verschillende wijnhuizen uit Bordeaux en zijn allemaal gevormd door de kritiek op bordeauxwijn. Ze willen het imago van bordeauxwijn vernieuwen, de structurele problemen in de sector overstijgen en originele wijnen onder de aandacht brengen, of die originaliteit nu in het druivenras, de vinificatie of de verkoopwijze zit. Er zijn geen vaste regels om je een Bordeauxpiraat te mogen noemen, behalve dat je goede, biologische wijn wilt aanbieden en buiten de gebaande paden van de Bordeauxtraditie treedt.
Vernieuwing en originaliteit bevorderen
Bordeaux Pirate wil wijnmakers erkenning geven die onder de weinig gewaardeerde, want te algemene, aanduiding "vin de France" vallen omdat ze iets nieuws hebben geprobeerd: een wijn die in een amfoor is gemaakt of van een vergeten druivenras komt. Want hoewel merlot en cabernet sauvignon de belangrijkste en meest geprezen druivenrassen van Bordeaux zijn, zijn er in de regio meer dan veertig druivenrassen geweest. Duquesne wil die weer in de belangstelling brengen. Op zijn wijngoed Château Cazebonne heeft hij er zesentwintig opnieuw aangeplant en hij biedt al cuvées van vijf daarvan aan.
Een gloednieuw label "Pirate"
Aan het eind van het jaar kwamen de wijnmakers van Bordeaux Pirate bijeen om een label "Pirate" te creëren. Een jury van oenologen, sommeliers en andere professionals proefde en beoordeelde daarvoor 72 cuvées van de piratenwijnmakers. Op basis van de kwaliteit en originaliteit van de wijn kregen 52 cuvées het label "Pirate". De aanval op het establishment lijkt ingezet. Wanneer beginnen de onderhandelingen?
