De 12 grote wijnen van Frankrijk

De selectie in de geschenkdoos

Niets is beter dan een rondreis door Frankrijk om uw wijnhorizon te verbreden!

Voor deze geschenkdoos hebben we twaalf wijnen geselecteerd die tot het beste behoren!

🍷 Let op: afhankelijk van de beschikbaarheid bij onze partnerwijnboeren kunnen de wijnen of oogstjaren veranderen. We passen deze pagina dan aan!

Dag 1: Château Saint-Roch

  • Wijndomein en naam van de wijn: Château Saint Roch

  • Appellatie: Châteauneuf-du-Pape

  • Regio: Rhône, Frankrijk

  • Druivenrassen: 70% grenache, 15% syrah, 15% cinsault

  • Oogstjaar: 2020
  • Kleur van de wijn: Rood - Granaatrood met paarse reflecties

  • Kleurintensiteit: Mooie glans, zeer helder.

Geurig en zuiver gaan de kleine rode vruchten samen met zoethout. Een perfecte uitdrukking van het terroir.

  • Body: 4/6 - Krachtig

  • Tannines: 3/6 - Aanwezig

  • Suiker: 0/6 - Zeer droog

  • Zuurgehalte: 3/6 - Fris

  • Alcohol: 4/6 - Verwarmend (13,5%)

  • Afdronk: 6/6 - Zeer lang (>10 sec)

Deze dieprode wijn valt op door zijn intense aroma’s van rijpe zure kersen en eucalyptus. Dat palet komt ook tot uiting in de delicate smaak, met een elegante textuur en zachte tannines. Dat wijst op een zorgvuldige vinificatie, zonder overmatige extractie of noodzaak voor houtrijping.

Rundvlees, lamsvlees, wild (hert, ree)...

Dag 2: De selecteurs van wijnmomenten

  • Wijndomein en naam van de wijn: De selecteurs van wijnmomenten - Terug van het vissen

  • Appellatie: IGP Bordeaux

  • Regio: Frankrijk, Bordeaux

  • Druivenrassen: 50% sauvignon, 50% sémillon

  • Oogstjaar: 2022
  • Kleur van de wijn: Wit - De wijn heeft een mooie lichtgele kleur.

  • Kleurintensiteit: Diepe kleur.

Aroma’s van wit fruit en zwarte bessen, met grasachtige tonen.

  • Body: 5/6 - Krachtig

  • Tannines: 0/6 - Afwezig

  • Suiker: 0/6 - Zeer droog

  • Zuurgehalte: 3/6 - Fris

  • Alcohol: 3/6 - Verwarmend (13,5%)

  • Afdronk: 3/6 - lang (~6 sec)

Delicaat, fris en fruitig. Na het vissen is het tijd om te ontspannen. Soms komt u met lege handen thuis, maar het gaat niet om de vangst. Het gaat om het samenzijn. Deze biologisch geteelde wijn nodigt uit om bij een fris glas gezellig bij te praten.

Een goed uitgebalanceerde wijn voor bij het aperitief, bereide visgerechten, wit vlees, kaas...

Dag 3: Domaine Moulin-Pouzy

  • Wijndomein en naam van de wijn: Domaine de Moulin-Pouzy

  • Appellatie: Tradition Bergerac AOC

  • Regio: Zuidwest-Frankrijk, Frankrijk

  • Druivenrassen: 85% merlot, 15% cabernet sauvignon

  • Oogstjaar: 2019
  • Kleur van de wijn: Rood - De wijn is donkerkersenrood met robijnrode reflecties.

  • Kleurintensiteit: Mooie glans, helder.

Een warme geur van rood fruit en bloemige tonen. Kruidige en peperige aroma’s lopen door in tonen van rijp rood fruit.

  • Body: 2/6 - Krachtig

  • Tannines: 5/6 - Tanninerijk

  • Suiker: 0/6 - Zeer droog

  • Zuurgehalte: 4/6 - Uitgesproken

  • Alcohol: 5/6 - Rijk (14%)

  • Afdronk: 4/6 - Vrij lang (7-8 sec)

Hoewel deze rode wijn grotendeels van merlot is gemaakt, heeft hij ook kenmerken gemeen met zijn oudere tegenhanger: een warme geur van rood fruit en bloemige tonen, een volle, ronde smaak zonder logheid, met kruidige accenten.

Charcuterie, rood vlees, gevogelte, wild, paddenstoelen, barbecue, wereldkeuken, kaas

Dag 4: Domaine De La Roche Moreau

  • Wijndomein en naam van de wijn: Domaine De La Roche Moreau

  • Appellatie: Coteaux du Layon 1er Cru Chaume

  • Regio: Loire, Frankrijk

  • Druivenrassen: 100% chenin blanc 

  • Oogstjaar: 2018
  • Kleur van de wijn: Van licht tot diep goudgeel met groene reflecties, evoluerend naar oudgoud met amberkleurige reflecties

  • Kleurintensiteit: Mooie glans, mooie intensiteit

Een zeer geconcentreerde geur met tonen van zwarte bessen en cacao, geroosterde aroma’s en tonen van cederhout, tabak en vanille. Bij een tweede keer ruiken komen lichte muntaroma’s naar voren.

  • Body: 5/6 - Krachtig

  • Tannines: 4/6 - Stevig

  • Suiker: 6/6 - Halfzoet

  • Zuurgehalte: 3/6 - Fris

  • Alcohol: 4/6 - Verwarmend (14,5%)

  • Afdronk: 4/6 -  lang (>8 sec)

Ondanks zijn ronde karakter heeft deze wijn een levendige smaak. Fruit, duidelijk aanwezige maar mooie tannines en een afdronk met cacaotonen. Het geheel is zeer elegant, opmerkelijk verfijnd en beslist niet zonder karakter.

Heerlijk bij geroosterde eend, tournedos Rossini of gerijpte comté...

Dag 5: Clos Sadra

  • Wijndomein en naam van de wijn: Clos Sadra - Cahors

  • Appellatie: Cahors

  • Regio: Frankrijk, Zuidwest-Frankrijk, Cahors

  • Druivenrassen: 100% malbec

  • Oogstjaar: 2021
  • Kleur van de wijn: rood - De wijn is intens donkerrood, bijna zwart.

  • Kleurintensiteit: Donker, krachtig van kleur

Een geur met subtiele tonen van donker fruit.

  • Body: 5/6 - Krachtig

  • Tannines: 4/6 -

  • Suiker: 0/6 - Zeer droog

  • Zuurgehalte: 4/6 - Fris

  • Alcohol: 2/6 - Licht (12%)

  • Afdronk: 5/6 - lang (>8 sec)

Een evenwicht tussen de kracht en finesse van malbec: een goede wijn om de appellatie Cahors opnieuw te waarderen.

Bij rood vlees, gegrilde gerechten en gerijpte kazen.

Dag 6: Domaine de Cala

  • Wijndomein en naam van de wijn: Domaine de Cala

  • Appellatie: Coteaux Varois en Provence

  • Regio: Frankrijk, Provence, Coteaux Varois en Provence

  • Druivenrassen: 60% cinsault, 30% grenache noir, 8% syrah, 2% rolle

  • Oogstjaar: 2021
  • Kleur van de wijn: Rosé - De wijn heeft een elegante, lichtroze kleur

  • Kleurintensiteit: Glanzende wijn.

Een verfijnde, subtiele geur, gekenmerkt door citrusaroma’s. De aroma’s ontwikkelen zich tot tonen van citroen en verse abrikoos.

  • Body: 2/6 - Stevig

  • Tannines: 0/6 - Afwezig

  • Suiker: 0/6 - Zeer droog

  • Zuurgehalte: 5/6 - Zeer fris

  • Alcohol: 3/6 - Verwarmend (13%)

  • Afdronk: 3/6 -  (6 sec)

De aroma’s ontwikkelen zich vervolgens tot tonen van citroen en verse abrikoos. In de mond is de aanzet elegant, levendig en verleidelijk, met tonen van citrus en verse abrikoos, gevolgd door een ziltige, minerale afdronk. Een ideale wijn voor bij het aperitief!

Een ideale wijn voor bij het aperitief of een schaal zeevruchten

Dag 7: Domaine Saint Thomas

  • Wijndomein en naam van de wijn: M.A. Alonso Etayo - Viña Ilusion

  • Appellatie: AOP Collioure

  • Regio: Frankrijk, Languedoc-Roussillon, AOP Collioure

  • Druivenrassen: 80% grenache noir – 20% mourvèdre

  • Oogstjaar: 2020
  • Kleur van de wijn: rood - De wijn heeft een mooie, intens rode kleur

  • Kleurintensiteit: Glanzende wijn.

Zacht, met tonen van vers en jamachtig rood fruit en kersen op alcohol.

  • Body: 5/6 - Krachtig

  • Tannines: 4/6 - Stevig

  • Suiker: 1/6 - Zeer droog

  • Zuurgehalte: 4/6 - Fris

  • Alcohol: 6/6 - Zeer verwarmend (15%)

  • Afdronk: 6/6 - Zeer lang (>10 sec)

Een soepele aanzet en zijdezachte, versmolten tannines dankzij de oogst bij volledige rijpheid.

Gestoofd of gegrild rundvlees, oosterse couscous, kip-tajine.

Dag 8: De selecteurs van wijnmomenten

  • Wijndomein en naam van de wijn: De selecteurs van momenten - Pétanque in de schaduw

  • Appellatie: Côtes de Provence

  • Regio: Frankrijk, Provence, Côtes de Provence

  • Druivenrassen: grenache, mourvèdre, cinsault

  • Oogstjaar: 2022
  • Kleur van de wijn: rood - Een mooie robijnrode wijn met granaatrode reflecties

  • Kleurintensiteit: Glanzende wijn.

De geur opent met tonen van citrusvruchten en vers fruit.

  • Body: 3/6 - Evenwichtig

  • Tannines: 0/6 - Afwezig

  • Suiker: 0/6 - Zeer droog

  • Zuurgehalte: 5/6 - Zeer fris

  • Alcohol: 2/6 - Licht (12,5%)

  • Afdronk: 3/6 - gemiddeld (~5 sec)

In de mond is de wijn lichtzuur en fruitig. Delicaat, fris en mineraalachtig

Bij het aperitief, wit vlees, gegrilde vis of vegetarische gerechten.

Dag 9: Révélation van Moulin Pouzy

  • Wijndomein en naam van de wijn: Moulin Pouzy, Révélation

  • Appellatie: Pécharmant

  • Regio: Frankrijk, Guyenne, Zuidwest-Frankrijk

  • Druivenrassen: cabernet franc, cabernet sauvignon en merlot

  • Oogstjaar: 2020
  • Kleur van de wijn: Rood - De wijn is diep en glanzend rood met purperen reflecties.

  • Kleurintensiteit: Diepe, vrij intense kleur.

De geur is fris en elegant, met tonen van jam van donker fruit en tabak, maar ook specerijen zoals kaneel en kruidnagel.

  • Body: 4/6 - Stevig

  • Tannines: 4/6 - Stevig

  • Suiker: 0/6 - Zeer droog

  • Zuurgehalte: 3/6 - Fris

  • Alcohol: 3/6 - Verwarmend (13,5%)

  • Afdronk: 6/6 - Zeer lang (>10 sec)

Deze wijn onthult zich stap voor stap en laat de complexiteit van de assemblage zien, met op de achtergrond tonen van leer, witte peper en zoethout. De aromatische kracht brengt het geheel in evenwicht en getuigt van de elegantie van de Lolol-vallei.

Een goed uitgebalanceerde wijn die past bij wild in wijnsaus of gegrild rood vlees van de barbecue...

Dag 10: Domaine Vincent Denis

  • Wijndomein en naam van de wijn: Domaine Vincent Denis - Witte gronden

  • Appellatie: Montlouis-sur-Loire

  • Regio: Frankrijk, Loiredal, Montlouis-sur-Loire

  • Druivenrassen: 100% chenin

  • Oogstjaar: 2021
  • Kleur van de wijn: Wit - De wijn heeft een mooie, gerijpte goudgele kleur

  • Kleurintensiteit: De wijn vertoont kleurschakeringen.

Een aangename, verleidelijke geur met rijpe aroma’s van peer, kweepeer en was...

  • Body: 2/6 - Evenwichtig

  • Tannines: 0/6 - Afwezig

  • Suiker: 1/6 - Zeer droog

  • Zuurgehalte: 6/6 - Zeer fris

  • Alcohol: 4/6 - Verwarmend (13,5%)

  • Afdronk: 4/6 - lang (>6 sec)

De rijke, rijpe appelsmaken geven de wijn een halfdroog karakter. Met zijn volle, krachtige zuren, knapperigheid, noten en specerijen is dit een complexe wijn die tijd nodig heeft.

We raden aan deze wijn te drinken bij tarte tatin. Of bij een heerlijk pastagerecht met roomsaus.

Dag 11: Wijnbouwersfamilie Banton

  • Wijndomein en naam van de wijn: Wijnbouwersfamilie Banton - Château Gory

  • Appellatie: Côtes de Bordeaux

  • Regio: Frankrijk, Bordeaux, Côtes de Bordeaux

  • Druivenrassen: 50% merlot, 20% malbec, 20% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon

  • Oogstjaar: 2020
  • Kleur van de wijn: Rood - Deze wijn heeft een mooie granaatrode kleur.

  • Kleurintensiteit: Diepe kleur, glanzend.

In de geur een opmerkelijke expressie van vers gekneusd rood en donker fruit.

  • Body: 5/6 - Stevig

  • Tannines: 5/6 - Aanwezig

  • Suiker: 0/6 - Zeer droog

  • Zuurgehalte: 4/6 - Fris

  • Alcohol: 3/6 - Verwarmend (13,5%)

  • Afdronk: 3/6 - gemiddeld (>4 sec)

Ook in de mond komen deze aroma’s goed naar voren, met bloemige tonen, rood fruit en donker fruit. Een evenwichtige, fruitige wijn die makkelijk drinkt.

Een goed uitgebalanceerde wijn die past bij gegrild rood vlees, zoals rundvlees, maar ook bij varkens- en lamsvlees...

Dag 12: Château d'Arche

  • Wijndomein en naam van de wijn: Château d'Arche, Sauternes

  • Appellatie: Sauternes Grand Cru Classé

  • Regio: Frankrijk, Bordeaux, Sauternes

  • Druivenrassen: 90% sémillon, 10% sauvignon

  • Oogstjaar: 2010
  • Kleur van de wijn: Goud - Goudgeel met gouden reflecties.

  • Kleurintensiteit: Glanzend en helder.

De geur opent zich duidelijk met aroma’s van wit fruit (peer, appel) en bloemige tonen. Ook tonen van honing en gekonfijt fruit.

  • Body: 5/6 - Krachtig

  • Tannines: 0/6 - Afwezig

  • Suiker: 6/6 - Rijkzoet

  • Zuurgehalte: 5/6 - Uitgesproken

  • Alcohol: 4/6 - Verwarmend (13,5%)

  • Afdronk: 6/6 -  lang (>10 sec)

In de mond is de aanzet fris en zachtzoet, met een mooi evenwicht. Tonen van gekonfijte sinaasappel en abrikozenjam gaan samen met subtiele rokerige tonen.

Foie gras, krachtige kazen (munster, maroilles, blauwschimmelkaas), mousse van bittere pure chocolade...

Bereken uw score:

U houdt van wijn, maar wijn houdt niet van u. Hoe aandachtig u ook aan kurken ruikt om mogelijke gebreken op te sporen, u ruikt alleen kurk. U kijkt maar ziet niets, u ruikt maar neemt niets waar, u slurpt maar proeft niets… Is rosé een mengsel van rood en wit? U hebt nog een lange weg te gaan, maar met genoeg oefening en proeverijen komt u er wel!

Het ontbreekt u niet aan de wil om een echte meesterproever te worden, maar aan oefening. U droomt van het sommelierschap, dat staat vast, maar uw zintuigen zijn nog niet scherp genoeg en alle wijnen smaken ongeveer hetzelfde. Wanhoop niet: als Bach doof een muzikale virtuoos kon worden, is er hoop dat u ooit een chardonnay van een champagne kunt onderscheiden. Train uw neus en smaakpapillen, daar draait het om!

Misschien besteedt u te veel tijd aan het ontcijferen van het etiket en te weinig aan het analyseren van wat er in uw INAO-wijnglas zit. Maar u bent avontuurlijk: u bent overal nieuwsgierig naar en baant zich onbevreesd met een machete een weg door de jungle van de wijnstokken. U vergist zich, verdwaalt en valt, maar krabbelt altijd weer op. U hebt de gedrevenheid van een oenoloog in de dop: geef de moed niet op, u bent op de goede wijnroute!

U bent ingewijd in de orde van de goede flessen. Misschien bent u nog geen grootmeester in het wijnproeven, maar u hebt de discipline en nieuwsgierigheid om dat te worden. U herkent misschien nog niet de subtiele yuzutonen aan het einde van de tweede neus van een obscuur wijntje met uitgesproken mineraliteit, maar u weet precies wat u wel en niet lekker vindt. En dat is al heel wat!

De precisie waarmee u proeft, grenst bijna aan tovenarij. Het lijkt wel alsof u als kind in een eikenhouten vat bent gevallen! U blinkt uit in de wijnproefkunst, beheerst de meest geavanceerde technieken en uw zintuigen zijn zo scherp als die van een professionele sommelier. U hebt heel wat wijnervaring, op zijn zachtst gezegd… De weg naar absolute perfectie is niet lang meer!

U bent de Mozart van het wijnproeven, de Picasso van de wijnkelders van Pommerol, de Einstein van de combinatie van oude savagnin met 36 maanden gerijpte comté met zoutkristallen! In één oogopslag onderscheidt u mourvèdre van tannat. De verfijning van uw zintuigen heeft goddelijke proporties aangenomen: in enkele seconden herkent u de meest onverwachte aroma’s in om het even welke fles. U bent een grens overgestoken: u proeft de wijn niet meer, u schrijft zijn lot.

Voor de kenners

In de oenologie spreekt men van wijnen uit de Oude Wereld wanneer ze afkomstig zijn uit traditionele wijngebieden, zoals Europa en het Midden-Oosten.

In de Nieuwe Wereld is de wijnbouw van recentere datum, zoals in Amerika en Afrika. Kunt u bepalen tot welke categorie de vier wijnen in deze box behoren?