Geschenkdoos met grote witte wijnen uit Frankrijk

🍷 Let op: de wijnen of oogstjaren kunnen variëren, afhankelijk van de beschikbaarheid bij onze partnerwijnboeren. We passen deze pagina dan aan!

Domaine Camille Braun

  • Wijndomein en naam van de wijn: Domaine Camille Braun

  • Herkomstbenaming: Riesling Luft

  • Regio: Frankrijk, Elzas

  • Druivenrassen: Riesling 100%

  • Oogstjaar: 2021 - 2022 (afhankelijk van welke wijn beschikbaar is bij onze partnerwijnboer)
  • Kleur van de wijn: Wit - een goudgele wijn

  • Helderheid van de wijn: Helder en schitterend.

Deze wijn heeft een zeer expressieve neus met fraaie fruitige aroma's van citrusvruchten en peer, en een frisse, aangename mineraliteit.

  • Body: 3/6 - Soepel

  • Tannines: 0/6 - Afwezig

  • Suiker: 1/6 - Droog

  • Zuurheid: 5/6 - Levendig

  • Alcohol: 3/6 - Subtiel (13,5%)

  • Afdronk: 3/6 - Vrij lang (6 sec.)

Deze frisse, smaakvolle riesling biedt een mooie aromatische complexiteit en veel volume in de mond. Een bijzonder elegante wijn!

Perfect bij een verfijnde vissoort of zeevruchten. 

 Louis Fusain - Vosgros

  • Wijndomein en naam van de wijn: Louis Fusain - Vosgros Chablis 1er Cru  

  • Herkomstbenaming: Chablis 1er Cru

  • Regio: Bourgogne, Frankrijk

  • Druivenrassen: Chardonnay 100%

  • Oogstjaar: 2018
  • Kleur van de wijn: Lichtgeel met groene reflecties

  • Helderheid van de wijn: Mooi schitterend en helder.

Een zeer bloemige, plantaardige neus met veel frisheid.

  • Body: 3/6 - Soepel

  • Tannines: 0/6 - Afwezig

  • Suiker: 0/6 - Zeer droog

  • Zuurheid: 5/6 - Scherp

  • Alcohol: 3/6 - Vol (13%)

  • Afdronk: 3/6 - Gemiddeld (5-6 sec.)

Deze chablis ontwikkelt in zijn jonge jaren tonen van citroen, vuursteen en oesterschelp. Het is een levendige wijn die met de jaren zachter wordt en plaatsmaakt voor meer tertiaire aroma's.

Heerlijk bij varkensvlees, vette vis, schaaldieren en milde, zachte kazen...

Domaine de Moulin-Pouzy Tradition

  • Wijndomein: Domaine de Moulin-Pouzy Tradition

  • Herkomstbenaming: Monbazillac

  • Regio: Zuidwest-Frankrijk

  • Druivenrassen: Sémillon 80%, Muscadelle 20%

  • Oogstjaar: 2018
  • Kleur van de wijn: Een schitterende goudgele wijn met gouden reflecties

  • Helderheid van de wijn: Mooi schitterend en helder.

Een neus met aroma's van exotisch fruit

  • Body: 5/6 - Krachtig

  • Tannines: 1/6 - Zijdezacht

  • Suiker: 6/6 - Likeurachtig zoet

  • Zuurheid: 3/6 - Gematigd

  • Alcohol: 2/6 - Subtiel (12,5%)

  • Afdronk: 4/6 - Vrij lang (7-8 sec.)

Deze wijn heeft een licht rokerig karakter, met tonen van gekonfijt fruit, honing en vanille. Een traktatie!

Koel serveren; lekker bij aperitiefhapjes, foie gras, wit vlees, fruit, kaas en gebak…

Domaine De La Roche Moreau

  • Wijndomein en naam van de wijn: Domaine De La Roche Moreau

  • Herkomstbenaming: Coteau du Layon 1er Cru Chaume

  • Regio: Loire, Frankrijk

  • Druivenrassen: Chenin Blanc 100%

  • Oogstjaar: 2018
  • Kleur van de wijn: Licht tot diep goudgeel met groene reflecties, evoluerend naar oudgoud met amberkleurige reflecties

  • Helderheid van de wijn: Mooie schittering en intensiteit

Een zeer geconcentreerde neus met tonen van zwarte bes en cacao, en gebrande aroma's van cederhout, tabak en vanille. In de tweede neus komen subtiele muntaroma's naar voren.

  • Body: 5/6 - Krachtig

  • Tannines: 4/6 - Stevig

  • Suiker: 6/6 - Zachtzoet

  • Zuurheid: 4/6 - Fris

  • Alcohol: 4/6 - Verwarmend (14,5%)

  • Afdronk: 5/6 - Lang (7 sec.)

Ondanks zijn ronde karakter heeft deze wijn een levendige smaak. Fruitige tonen, duidelijk aanwezige maar mooie tannines en een afdronk met cacao. Het geheel is zeer elegant, opmerkelijk verfijnd en heeft volop karakter.

Heerlijk bij gebraden eend, tournedos Rossini of gerijpte Comté...

Bereken uw score:

U houdt van wijn, maar de wijn houdt niet van u. Hoe aandachtig u ook aan kurken ruikt om mogelijke fouten te ontdekken, u ruikt alleen kurk. U kijkt, maar ziet niets; u snuift, maar ruikt niets; u slurpt, maar proeft niets… Is rosé soms een mengsel van rode en witte wijn? U hebt nog een lange weg te gaan, maar met oefenen en proeven komt u er wel!

Aan de wil om een echte meesterproever te worden ontbreekt het u niet, maar u moet nog oefenen. U droomt van het sommelierschap, zoveel is duidelijk, maar uw zintuigen zijn nog niet scherp genoeg en alle wijnen smaken voor u ongeveer hetzelfde. Maar wanhoop niet: als Bach doof een virtuoos musicus kon worden, dan is er hoop dat u ooit een chardonnay van een champagne kunt onderscheiden. Train uw neus en smaakpapillen, daar draait het om!

Misschien besteedt u te veel tijd aan het ontcijferen van het etiket en te weinig aan het analyseren van wat er in uw INAO-proefglas zit. Maar u houdt van avontuur: u bent overal nieuwsgierig naar en baant zich onbevreesd met een machete een weg door de wijnjungle. U maakt fouten, verdwaalt en valt, maar staat altijd weer op. U hebt de gedrevenheid van een oenoloog in spe: geef niet op, u zit op de goede wijnroute!

U bent ingewijd in de orde der goede flessen. Misschien bent u nog geen grootmeester in de kunst van het wijnproeven, maar u hebt de discipline en nieuwsgierigheid om het zover te schoppen. Misschien herkent u nog geen subtiele tonen van yuzu aan het einde van de tweede neus van een onbekend wijntje met uitgesproken mineraliteit, maar u weet wél precies wat u lekker vindt en wat niet. En dat is al heel wat!

De precisie waarmee u proeft, grenst aan tovenarij. Je zou haast denken dat u als kind in een eikenhouten vat bent gevallen! U beheerst de kunst van het wijnproeven als geen ander, kent de meest geavanceerde technieken en uw zintuigen zijn zo scherp als die van een professionele sommelier. U hebt duidelijk heel wat wijn achter de kiezen… De weg naar absolute perfectie is niet ver meer!

U bent de Mozart van het wijnproeven, de Picasso van de wijnkelders van Pomerol, de Einstein van de combinatie van oude savagnin met 36 maanden gerijpte comté en een snufje zout! In één oogopslag onderscheidt u mourvèdre van tannat. Uw zintuigen zijn haast goddelijk verfijnd: in elke fles herkent u binnen enkele seconden zelfs de meest onverwachte aroma's. U bent aan de andere kant van de scheidslijn beland: u proeft de wijn niet meer, u bepaalt zijn lot.

Voor de kenners

De caudalie is de tijdseenheid waarmee oenologen meten hoe lang de smaak van een wijn in de mond blijft hangen.

Als u de aroma's van de wijn bijvoorbeeld 6 seconden na het doorslikken (of uitspugen) nog proeft, telt de wijn 6 caudalies. Kunt u de caudalies van de wijnen in deze geschenkdoos tellen?