Saint-Emilion Grand Cru 2019
Château Valade
Streek: Bordeaux / Frankrijk
Wijndomein: Château Valade
Appellatie: Saint-Emilion Grand Cru
Oogstjaar: 2019
Druivensoorten: 95 % Merlot, 5 % Cabernet Franc
Alcohol: 14,5%
Ideale temperatuur: 15°C – na 20 min in de koelkast of 2 min in de vriezer
De proeverij
Uiterlijk: Een dieprode kleur met paarse schitteringen, typisch voor Saint-Emilion
Geur: Een zeer geconcentreerd bouquet met tonen van zwarte bes en cacao, en geroosterde aroma’s van cederhout, tabak en vanille. Na het walsen komen lichte muntaroma’s vrij.
Smaak: Vol en zeer rijk, met goed geïntegreerde smaken die doen denken aan zwartekersenlikeur, zoete zwarte bes, cacao, cederhout en vanille. De textuur is bijna massief en de zachte, rijke tannines zorgen voor een bijzonder lange afdronk.
Wijn-spijscombinatie
Chocolademousse van chef-kok Audrey Renninger
CODE "FLAKON"
Bekijk de receptvideo gratis en krijg een maand gratis toegang tot TCHAC.
De wijn in 3 woorden
Donker fruit
Houttonen