Saint-Emilion Grand Cru 2019

Château Valade

Het profiel van de wijn

Streek: Bordeaux / Frankrijk

Wijndomein: Château Valade

Appellatie: Saint-Emilion Grand Cru

Oogstjaar: 2019

Druivensoorten: 95 % Merlot, 5 % Cabernet Franc

Alcohol: 14,5%

Ideale temperatuur: 15°C – na 20 min in de koelkast of 2 min in de vriezer

De proeverij

Uiterlijk: Een dieprode kleur met paarse schitteringen, typisch voor Saint-Emilion

Geur: Een zeer geconcentreerd bouquet met tonen van zwarte bes en cacao, en geroosterde aroma’s van cederhout, tabak en vanille. Na het walsen komen lichte muntaroma’s vrij.

Smaak: Vol en zeer rijk, met goed geïntegreerde smaken die doen denken aan zwartekersenlikeur, zoete zwarte bes, cacao, cederhout en vanille. De textuur is bijna massief en de zachte, rijke tannines zorgen voor een bijzonder lange afdronk.

Wijn-spijscombinatie

Chocolademousse van chef-kok Audrey Renninger

CODE "FLAKON"
Bekijk de receptvideo gratis en krijg een maand gratis toegang tot TCHAC.

De wijn in 3 woorden

Donker fruit

Houttonen

Tanninerijk