Roussillon · Clos des Fées
Hervé Bizeul
Deze voormalige sommelier werd wijnmaker en richtte in 1998 samen met zijn vrouw Claudine Clos des Fées op in Vingrau. Zijn syrah groeit op een leisteenhelling, 600 meter boven zeeniveau.
In de kalender: De battre mon cœur s'est arrêté · 2025
“Zwart fruit, zoethout en een vleugje viooltjes, met een frisheid die alleen wijnen van grote hoogte hebben.”Proefnotitie van de sommelier