Niets is zo goed voor de kennis van wijnproevers als een reis rond de wereld! Voor deze geschenkdoos hebben we vier wijnen geselecteerd die tot het beste behoren wat de wereld te bieden heeft. Klassieke druivenrassen die met hun unieke karakter een landschap tot leven brengen. Doe je gordel om, we gaan op reis!
Om te beginnen: een korte kennismaking met de kunst van het wijnproeven, zodat die geen geheimen meer voor je heeft!
En wie kan je daar beter bij helpen dan een expert?
We hopen dat je een mooie proeverij hebt gehad 🍷
Je houdt van wijn, maar wijn houdt niet van jou. Hoe aandachtig je ook aan kurken ruikt om mogelijke gebreken op te sporen, je ruikt alleen kurk. Je kijkt, maar ziet niets; je snuffelt, maar ruikt niets; je slurpt, maar proeft niets… Is rosé soms een mengsel van rode en witte wijn? Je hebt nog een lange weg te gaan, maar met genoeg oefening en proeverijen kom je er wel!
Aan de wil om een echte meesterproever te worden ontbreekt het je niet, wel aan oefening. Je droomt ongetwijfeld van een carrière als sommelier, maar je zintuigen zijn nog niet scherp genoeg en alle wijnen smaken voor jou ongeveer hetzelfde. Wanhoop niet: als Beethoven ondanks zijn doofheid een muzikaal virtuoos kon worden, is er hoop dat jij ooit een chardonnay van een champagne kunt onderscheiden. Train je neus en je smaakpapillen: er gaat niets boven oefenen!
Misschien besteed je te veel tijd aan het ontcijferen van het etiket en te weinig aan het analyseren van wat er in je INAO-glas zit. Maar je houdt van avontuur: je bent overal nieuwsgierig naar en baant je onbevreesd met een machete een weg door de wijngaardjungle. Je vergist je, verdwaalt en valt, maar staat altijd weer op. Je hebt het vuur van een wijnkenner in spe: geef niet op, je bent op de goede wijnroute!
Je bent ingewijd in de orde van de goede flessen. Misschien ben je nog geen grootmeester in het wijnproeven, maar je hebt de discipline en nieuwsgierigheid om het te worden. Ook al proef je nog geen subtiele yuzutonen aan het einde van de tweede neus van een obscuur wijntje met uitgesproken mineraliteit, je weet precies wat je wel en niet lekker vindt. En dat is al heel wat!
Je precisie bij het proeven grenst bijna aan tovenarij. Het lijkt wel alsof je als kind in een eikenhouten vat bent gevallen! Je blinkt simpelweg uit in de wijnkunde, beheerst de meest geavanceerde technieken en hebt zintuigen die zo scherp zijn als die van een professionele sommelier. Je hebt heel wat ervaring met flessen, dat is wel het minste wat je kunt zeggen… De weg naar absolute perfectie is niet ver meer!
Je bent de Mozart van het wijnproeven, de Picasso van de wijnkelders van Pomerol, de Einstein van de combinatie van oude savagnin met 36 maanden gerijpte comté en een paar korrels zout! In één oogopslag onderscheid je mourvèdre van tannat. Je zintuigen zijn zo verfijnd dat het bijna bovennatuurlijk is: in elke fles herken je binnen enkele seconden de meest onverwachte aroma’s. Je bent een grens overgegaan: je proeft wijn niet langer, je schrijft zijn lot.
