Château Musar
Jeune Blanc 2020
Regio: Libanon / Jounieh / Bekaa Valley
Wijngoed: Château Musar
Oogstjaar: 2020
Druivenrassen: 40% Viognier, 30%, 30% Vermentino, Chardonnay
Alcohol: 12,5%
Welkom bij Château Musar.
Château Musar ligt in de regio Jounieh en werd in de jaren 30 opgericht door Gaston Hochar. Het produceert witte, rosé- en rode kwaliteitswijnen. Zijn zoon Serge Hochard, die voorbestemd was om ingenieur te worden, besloot oenologie te studeren en werd met aanmoediging van zijn vader leerling van Emile Peynaud aan de Universiteit voor Oenologie in Bordeaux.
De wijngeschiedenis van de familie Gouws begon in 1691. Ernst reisde in 1975 naar Europa (Frankrijk en Duitsland) om de kunst van het wijnmaken te leren.
Op zijn wijngoed worden de druiven met de hand geoogst in het terroir van Stellenbosch, dat wereldwijd bekendstaat om zijn fruitige kwaliteitswijnen.
De proeverij voorbereiden
Ideale temperatuur: 9-11°C – oftewel 25 min in de koelkast of 6 min in de diepvries
De perfecte combinaties: zeevruchten en sint-jakobsschelpen
De proeverij
Uiterlijk : Een goudgele kleur, kenmerkend voor droge witte wijnen uit Libanon
Geur: Tonen van vers fruit, zoals perzik en abrikoos. Enkele tonen van witte bloemen, met een plantaardig en zeer fris aroma
Smaak: Vooral aroma’s van wit fruit. Een zeer aromatische wijn met een aanhoudende afdronk
De wijn in 3 woorden
Fruitig
Aards
