• Wijndomein en naam van de wijn: Alba de Luces, Crianza

• Herkomstbenaming: Rioja (DOC)

• Regio: Spanje, Rioja

• Druivenrassen: Tempranillo, Garnacha (Grenache)

Intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties.

Schitterende kleur met een mooie intensiteit

In de neus onthult de wijn een mooie aromatische intensiteit. Tonen van rijp rood fruit gaan samen met aroma’s van gedroogde kruiden en milde specerijen. Een subtiele houttoets en een vleugje vanille geven het geheel extra complexiteit.

In de mond is de aanzet soepel en gul. De wijn heeft een mooie structuur en een goed evenwicht.

• Body: Stevig (4/6)
• Tannines: Zacht (4/6)
• Suiker: Droog (1/6)
• Zuurtegraad: Soepel (4/6)
• Alcohol: Verwarmend - 13% (4/6)
• Afdronk: Gemiddeld - (4/6)

De afdronk houdt lang aan, met geroosterde en licht kruidige nuances.

Een karaktervolle, elegante wijn waarin aromatische kracht samengaat met grote verfijning. Zodra de wijn opengaat, verweven tonen van rijp rood fruit zich met aroma’s van gedroogde kruiden en milde specerijen. De houtrijping voegt subtiele complexiteit toe, met vanille en cacao, zonder het fruit ooit te overheersen. In de mond is de structuur evenwichtig, zijn de tannines zijdezacht en houdt de afdronk mooi aan. Een veelzijdige wijn die zowel liefhebbers van volle, fruitige rode wijnen als liefhebbers van diepgang en karakter zal aanspreken. Een ideale begeleider van gegrild vlees en mediterrane gerechten.

Probeer dit eens bij een geroosterde lamsrack met kruiden en romige polenta.

• Wijndomein en naam van de wijn: Nero Marone, Primitivo

• Herkomstbenaming: Puglia (IGT)

• Regio: Puglia, Italië

• Druivenras: Primitivo

Intens robijnrood met granaatrode reflecties, een mooie diepte en glans.

In de neus toont de wijn zich gul en intens. Aroma’s van rijp zwart fruit (zwarte kers, pruim, braam) gaan samen met kruidige tonen van peper en zoethout. Een vleugje cacao en vanille verrijkt het bouquet en getuigt van een beheerste houtrijping.

De aanzet is vol en fluweelzacht, met een mooie gulheid en een evenwicht tussen kracht en rondheid.

• Body: Weelderig (5/6)
• Tannines: Rond (3/6)
• Suiker: Halfzoet (3/6)
• Zuurtegraad: Gematigd (3/6)
• Alcohol: Verwarmend - 15% (5/6)
• Afdronk: Lang aanhoudend - 10 sec (5/6)

De afdronk is lang en zijdezacht, met tonen van gekonfijt fruit, milde specerijen en een vleugje chocolade.

Een bijzonder gulle Primitivo, typisch voor Puglia, waarin rijk fruit samengaat met een mooie aromatische complexiteit. In de neus komt een explosie van rijp zwart fruit naar voren, aangevuld met specerijen en elegante houttonen. In de mond is de wijn uitgesproken rijk, met een fluweelzachte textuur en een aangename natuurlijke zoetheid. De goed geïntegreerde alcohol geeft warmte zonder te overheersen, terwijl de lange, zachte afdronk een heerlijke indruk achterlaat. Een charmante wijn voor liefhebbers van krachtige, zonovergoten rode wijnen.

Probeer dit eens bij chili con carne met milde specerijen en zelfgemaakte tortilla’s.

• Wijndomein en naam van de wijn: Zantho Eiswein

• Herkomstbenaming: Burgenland Eiswein

• Regio: Oostenrijk, Weinland, Burgenland

• Druivenras: Grüner Veltliner

• Jaargang: 2019

• Kleur van de wijn: Een schitterende wijn met gouden en witte tinten en groene reflecties.

• Kleurintensiteit: Mooie gouden glans.

De geur wordt gekenmerkt door krachtige aroma’s van perzik en verse ananas, met subtiele tonen van honing.

• Body: Stevig (4/6)

• Tannines: Afwezig (0/6)

• Suiker: Rijk zoet (6/6)

• Zuurtegraad: Scherp (5/6)

• Alcohol: Rijkelijk - 12% (3/6)

• Afdronk: Lang - 9-10 sec (5/6)

In de mond toont de wijn fruitige smaken met een kruidige toets, ondersteund door een structuur met fijne zuren. Hij is heel fris, met aroma’s van groene appel en een mooie mineraliteit in de afdronk.

Dit is een ijswijn: de overrijpe druiven worden na de vorst geoogst, nog bevroren geperst en vervolgens vergist. Tijdens het ontdooien wordt de suiker nog sterker geconcentreerd en neemt de zuurgraad toe. Het resultaat is een wijn met een ongelooflijke, honingachtige zoetheid, verrassende levendigheid en verleidelijke mineraliteit.

Probeer dit eens bij gerijpte côte de bœuf met rozemarijnaardappelen.