Roussillon · Clos des Fées
Hervé Bizeul
Antigo escanção que se tornou viticultor, fundou o Clos des Fées em 1998, em Vingrau, com a sua mulher Claudine. A sua syrah cresce numa encosta xistosa, a 600 metros de altitude.
No calendário: De battre mon cœur s'est arrêté · 2025
«Frutos negros, alcaçuz e um toque de violeta, acompanhados de uma frescura própria dos vinhos de altitude.»A palavra do escanção