Château Saint-Roch
Châteauneuf du Pape 2020
Região: Vale do Ródano / França
Propriedade: Château Saint-Roch
Denominação: Châteauneuf du Pape
Colheita: 2020
Castas: Grenache, Mourvèdre, Syrah
Álcool: 14%
Preparar a prova
Temperatura ideal: 16°-18°C — ou 15 min no frigorífico ou 2 min no congelador
Harmonizações perfeitas: costeletas de borrego, estufado à provençal, salsicha com puré
A prova
A visão: cor púrpura intensa com reflexos violetas
O olfato: aroma que revela notas de frutos negros, compota, polpa de cereja "coração de pombo", kirsch, alcaçuz e especiarias
O paladar: boca ampla e gulosa, com taninos firmes, densos e aveludados
Potencial de guarda: até 15 anos. Enquanto jovem, este vinho oferece toda a frescura e exuberância da fruta e dos taninos vigorosos. Com a idade, torna-se mais suave, evoluindo para taninos mais macios e aromas de couro, vegetação rasteira e alcaçuz. Se tiver paciência, pode guardá-lo durante 10 a 15 anos sem dificuldade
O vinho em 3 palavras
Tânico
Frutos negros
