Roussillon · Clos des Fées
Hervé Bizeul
Antigo sommelier que se tornou produtor de vinho, fundou o Clos des Fées em Vingrau, em 1998, com a mulher, Claudine. A sua Syrah cresce numa encosta xistosa, a 600 metros de altitude.
No calendário: De battre mon cœur s'est arrêté · 2025
“Frutos negros, alcaçuz e um toque de violeta, realçados por uma frescura que só os vinhos de altitude têm.”Nota do sommelier