Chassagne-Montrachet
Maison André Goichot 2021
Região: Borgonha / França
Produtor: Maison André Goichot
Denominação: Chassagne-Montrachet
Ano de colheita: 2021
Castas: Chardonnay 100 %
Álcool: 13 %
Num panorama vitivinícola dominado por grandes nomes e grandes grupos, a família Goichot tem a alegria e o orgulho de ser uma das últimas casas de comércio de vinhos familiares e independentes da Borgonha. Mais do que um título, é uma forma de estar e uma dinâmica muito própria.
Preparar a degustação
Temperatura ideal: 12 - 14 °C - ou seja, 20 min no frigorífico ou 5 min no congelador
Harmonizações perfeitas: risoto de foie gras e boletos, folhado de queijo, vieiras
A degustação
A visão: Bela cor dourada, sem defeitos visíveis.
O olfato: No nariz, uma paleta aromática de mel com um ligeiro toque de barrica.
O paladar: Sem qualquer peso no palato e com um prazer que perdura na boca.
O vinho em 3 palavras
Citrinos
Mineral
