Meursault
Maison André Goichot 2019
Região: Borgonha / França
Produtor: Maison André Goichot
Denominação: Meursault
Colheita: 2019
Castas: Chardonnay 100 %
Álcool: 13,5 %
Num panorama vitivinícola dominado por grandes nomes e grandes grupos, a família Goichot sente-se feliz e orgulhosa por ser uma das últimas casas de comércio de vinhos familiares independentes da Borgonha. Mais do que um título, é uma forma de estar e uma dinâmica muito própria.
Preparar a prova
Temperatura ideal: 12–14 °C — 20 min no frigorífico ou 5 min no congelador
As harmonizações perfeitas: ostras, terrina de foie gras, aves recheadas, linguado à meunière
A prova
A visão: Este Meursault Les Vireuils apresenta uma cor verde-dourada, que tende para o bronze à medida que envelhece. Límpido e brilhante, apresenta reflexos prateados.
O olfato: Este vinho evoca amêndoas torradas e avelãs, num conjunto floral e mineral (sílex). Também se notam aromas de manteiga, mel e citrinos.
O paladar: Na boca, é rico e untuoso, com um sabor a avelã vivo e apelativo.
O vinho em 3 palavras
Amadeirado
Floral
