Villa Maria
Private Bin Sauvignon Blanc 2021
Região: Nova Zelândia / Ilha Sul / Marlborough
Propriedade: Villa Maria Estate
Colheita: 2021
Castas: Sauvignon Blanc (Nova Zelândia)
Álcool: 12,5%
Bem-vindo à propriedade Villa Maria, a propriedade familiar neozelandesa mais premiada do país.
Tudo começou em 1961, quando Georges Fistonich arrendou uma vinha com menos de um hectare em Mangere, a sul de Auckland, e fez o seu primeiro vinho.
Desde então, a Villa Maria cresceu até se tornar uma das propriedades mais conhecidas do país. Eleita várias vezes «Adega do Ano» na Nova Zelândia e elogiada pela imprensa internacional, a Villa Maria possui vinhas nas melhores regiões vinícolas do país.
A propriedade está também fortemente empenhada em práticas ambientais responsáveis e na viticultura biológica.
«O nome Villa Maria surgiu, muito apropriadamente, depois de alguns copos com amigos. A nível internacional, Villa é um nome adequado para uma casa e Maria é um nome muito comum entre as mulheres croatas. A combinação dos dois tinha tanto um significado familiar como um apelo global.»
Preparar a prova
Temperatura ideal: 11 - 13°C — ou seja, 25 min no frigorífico ou 5 min no congelador
As harmonizações perfeitas: crustáceos (lagostas, camarões, lavagante), pratos vegetarianos, queijos de cabra
A prova
O aspeto: Uma bela cor amarelo-palha
O aroma: Aromas frutados de melão e manga, mas também um delicado bouquet de lima e flores brancas (camomila, flor de pessegueiro)
O sabor: Boca suculenta, com notas de toranja revigorante, raspa de lima e combava (um citrino). Boa persistência na boca.
O vinho em 3 palavras
Ácido
Vegetal
